来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-06-15 08:12作者:SiLove手机阅读>>
想要在家腌制泡菜,大家在选择食材的时候,也是可以选择卷心菜以及胡萝卜的,还要准备一些调料腌制汤汁,关于泡菜的制作方法,也是有一些简单的方法的,在家用卷心菜简单四步教你做出来,不仅有视频,还有详细的步骤说明,在做之前也要将食材准备好。
准备食材:卷心菜、胡萝卜、小米辣、花椒、香叶、姜片、食盐。
1、清洗食材
大家将洗干净的卷心菜,将其撕成一片一片的,将其装进碗里面,然后将胡萝卜洗干净,然后将其切成条状。
2、焯水
在锅中烧水,等水开了,就可以将刚刚准备的卷心菜和胡萝卜放进去,目的是为了焯水,时间在30秒即可,然后就可以将其捞出,然后将其沥干水分, 将其放凉。
3、调制汤汁
大家在锅中加入清水,加入小米辣、花椒、香叶、姜片、食盐,然后就可以开大火,将它的汤汁收浓,将其煮开之后,大家就可以将其转小火,然后将其煮3分钟的时间,然后向其中加入白糖和白醋,然后将其搅拌融化,但白糖溶化后,就可以将香叶拿出来,然后将汤汁放凉。
4、放入容器
将卷心菜和胡萝卜,放进一个干净的玻璃容器中,然后就可以将汤汁放进去,将其盖好,然后经期放在冷藏室放一个晚上的时间就可以。养生百科网 wWW.cNYSbK.Com
上面就是泡菜的制作方法,上面是有视频做法的,也会是有详细的步骤说明的,是要简单四步就可以做出来,除了腌制泡菜之外,如果想要腌制萝卜干等,也是可以选择一些自己简单方便的方法的。
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