来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-07-19 16:24作者：wendyou手机阅读>>
很多人在买红豆的时候，发现一种非常相似的豆子叫赤小豆，但却不知道赤小豆是个啥。一般来说，很多人都会将赤小豆和红豆搞混淆，因为两者确实太像了，但如果细看赤小豆图片，你就会发现赤小豆和红豆确实完全不一样，而且在用途上也完全不同。
一般来说我们平常吃的多的都是红豆，而赤小豆主要是入药的，但平常也会用来煮粥，粗看赤小豆图片会觉得这就是红豆而已，但实际上与红豆的差别很明显，赤小豆比较细长扁平，颜色比较暗，大多数朱红色，而红豆一般就是亮红色，而且是短而圆。
赤小豆不入药的话，平常最多也是用来煮汤或者煮粥喝，红豆煮出来都是粉糯的，而且有豆子的清香。但是赤小豆很硬，即使是泡了很长时间，经过长时间的熬煮，赤小豆也还是一粒一粒的很鲜明，不会像红豆那样煮开花，从赤小豆图片中也能够看出来。养生百科网 WWw.cNYSbk.COM
在食用功效上，红豆有补阴血、疏风清热、润肤养颜等功效，一般都是比较熟知的，而赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效，具有很好的滋养脾胃功效，虽然赤小豆吃起来口感比较一般，但其药效很强，所以中医入药都用赤小豆，而红豆作为食材。
不过赤小豆的药用价值非常高，但却在食用的时候需要多注意，其理由很好的利尿消肿以及促进心脏活性的功效，但如果在烹饪的时候加入食盐，不仅不能提高药效，而且会降低药效，所以在食用赤小豆的时候，不建议加食盐。
现在看了赤小豆图片，可以认清赤小豆和红豆的区别了吧，要知道两者不仅在形状上就有明显区别，在食用方面也有很大的区别，作用与功效也有很大不同，所以购买的时候需要认清，毕竟价格也不会一样，还要记住吃赤小豆不要加食盐。
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