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大豆分离蛋白是什么东西及害处，为优质植物蛋白无害但不可过量

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-05-23 13:48作者：ZLL手机阅读>>

我们都知道我们食用的大豆它含有非常高的蛋白质，可以帮助人体所需要的蛋白质，帮助人体强身健体，但是最近有个新的东西叫做大豆分离蛋白，在很多的制作食物过程中都有用到，那么到底大豆分离蛋白是什么东西？大豆分离蛋白害处有没有呢？

一、大豆分离蛋白是优质植物蛋白

大豆分离蛋白是什么东西？其实它是一种优质的植物蛋白，以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂，在大豆分离蛋白中含有非常丰富的蛋白质，还有二十几种氨基酸，有着非常丰富的营养，最重要的是它并不含胆固醇，是一种优质的食品添加剂。

大豆分离蛋白是一种颜色为淡黄色或者乳白色的粉末形状，不含杂质，可以当做保鲜剂用来对如肉类这些容易腐烂的食物进行保鲜，涂抹在肉上面就如果个食物调加了一层保鲜膜，减少与空气的接触，使食物可以有效的保存，食用的时间大大的延伸。

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另外大豆分离蛋白还可以直接食用，我们可以将大豆分离蛋白加入一些乳制品，比如牛奶中，可以让牛奶的一样价值大幅度的提升，同时它还可以替代奶粉，直接食用，另外也可以加入冰淇淋，面包中用来制作各种美食，它让这些食物的食用寿命延长，口感变的更佳。

大豆分离蛋白人体在食用以后会给人体补充优质蛋白补，不论是否是素食主义者，都可以从大豆分离蛋白中获取有着的蛋白，而且它是低脂食品，可以帮助人们减肥，补钙，还能帮助人们降低胆固醇，帮助人们降低患上心脑血管的风险。

二、大豆分离蛋白无害

要说大豆分离蛋白害处其实并没有什么特别的害处，只是不能喝多，如果食用过量的大豆分离蛋白可能会导致身体里面的脂肪含量增加，然后堆积使人体变得跟加的肥胖，此外还有可能过度的消耗人体的钙质，使人体的骨骼变得跟加脆，发生钙质疏松等问题，大家在食用的时候一定要注意用量。

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