来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-07-19 11:12作者：QHH手机阅读>>
荠菜是一种野菜，营养成分较高，食用起来还有润肠通便、增强免疫力、保护眼睛等等功效，食用起来有清香，人们比较喜欢用荠菜包饺子吃，但是注意看有毒荠菜的图片，大家在采挖的时候不要将这些野菜认错了，荠菜没有毒性的，但这些花草有毒。
1、红色荠菜
荠菜是没有毒性的，可以整株入药，具有很高的药用价值，需要注意它含有亚硝酸盐，大家一定要吃新鲜的荠菜。采挖的时候注意，生长在污水池旁边的红色荠菜有毒，吸收了较多有害物质，这种荠菜吃了伤身。采挖的时候去没有被污染的地方挖。
2、天南星
天南星这种野草还小的时候，叶片和荠菜非常像，如果大家对荠菜不熟悉的话，是很容易挖错的，这种草的块茎是有毒的，大家看图之后一定要分辨清楚。
3、野生地
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野生地又叫猪妈妈，在春天的时候会开出紫红色的花，叶子上有毛，闻起来有苦味，同样是常见的野草，如果不小心误食，会出现呕吐、腹泻、头晕、昏迷等中毒症状。
4、泥胡菜
泥胡菜是非常常见的一种草，和荠菜还是比较容易区分的，这种草没有毒，但是非常苦，怎么炒都是一股苦味，最好是不要吃。
5、蒲公英
蒲公英是和荠菜长得非常像的，尤其是没有开花的蒲公英，不过蒲公英是没有毒的，同样可以入药，春天的时候也有很多人采挖，晒干之后泡水喝。
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