来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-06-07 15:36作者：QHH手机阅读>>
现在是栗子大量上市的季节，市面上常见的栗子有两种，一种个头较大，叫板栗，一种小小尖尖的，像锥子一样的锥栗。那么锥栗和板栗什么区别，两者的营养价值一样吗？其实锥栗就是板栗的一种，两者营养价值相差不大，并且都好吃，大家自己选择。
1、外形不同
最明显的就是外形不同，板栗个头比较大，是扁平的形状。锥栗在有的地区被称之为榛子，但又和北方的榛子又是不同种类，外形是水滴形，个头小一点。
2、种植的地域不同
板栗产于中国，现在在世界范围内广泛分布，越南、台湾、日本、欧美洲等地区都有种植，锥栗主要分布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地，台湾及海南不产。
锥栗肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃或糖炒，板栗也是味道可口的坚果，大家根据自己的喜好来选择即可。日常也不能吃太多，都含有大量的淀粉和蛋白质，不容易消化，还会引起发胖，所以一天吃15颗左右是最好的。
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相差不大，都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、膳食纤维。从中医的角度来看，板栗更温补，更养生。但两者的功效作用是一样的，健脾养胃，富含不饱和脂肪酸，能防治心脑血管疾病、强筋健骨等。含有丰富的维生素C，美容养颜，提高免疫力。
1、糖炒板栗
将板栗洗净沥干后划开口子，然后直接浸泡在水中，将其高温加热，煮熟后捞起沥干，然后倒入锅中，加入蜂蜜、白糖和油，开中小火进行翻炒，会陆续听到“啪”“啪”“啪”的裂口声，等全部裂开后，就可以装盘，一道美味的糖炒板栗就做出来了，所以板栗怎么做才好吃又简单，这道糖炒板栗就可以试试......
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