来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-08-01 13:00作者:QHH手机阅读>>
蕨菜很多朋友听说过,但是没见过,可以看看蕨菜图片,它是一种野菜,吃起来味道不错。但是经常有听说吃蕨菜会致癌,蕨菜有毒吗?只要不是生吃,或者长期大量的吃就没有问题,偶尔尝尝鲜,还有不错的功效与作用,大家不用过于担心。
看图片可以发现蕨菜长得比较特别,整个叶柄是直立挺直的,表面有黑褐色的绒毛,顶端的嫩芽是卷曲的,嫩的时候颜色是青色,长成褐色就有一点老了。
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一般这个时候采摘下来就可以吃,主要吃蜷缩的嫩芽,和上半段比较嫩的茎。蕨菜多生长在背阴的山坡,或者荒地上,全国各省都有分布。
蕨菜别名又叫作龙头菜、如意菜、拳头菜、猫爪等,不仅能炒着吃,还能加工成干菜,做馅料,腌渍成罐头,并与长时间的存放、运输,还出口了日本等多个国家。
不过要注意的是,蕨菜中含有一种叫原蕨苷的强致癌物质,尤其在根茎中的含量最高,牛羊食用过量会导致死亡,所以蕨菜有毒,并且吃了确实会致癌,但只要不长期大量的吃就没关系。
1、减肥通便
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