来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-09-23 14:30作者:wendyou手机阅读>>
很多人并不知道木薯是什么,看到木薯图片也还以为是番薯,但实际上并不是,木薯是大戟科植物的块根,虽然看起来接触不多,但实际日常饮食中很容易接触到木薯制品,那木薯有毒吗?可以肯定的告诉你,木薯全株有毒,所以必须焯水加热后才能食用。
木薯又称树薯、木番薯、南洋薯,所以看到木薯图片,很多人会误认为是番薯,但实际上并不是,那到底木薯是什么呢?实际上是大戟科植物的块根,也是一种薯类,在一些热带地区的发展中国家也会将木薯作为主要粮食食用,而在国内主要作为生产饲料和淀粉。
木薯含有丰富的淀粉和少量的蛋白质,所以在国内不缺粮食的情况下,都会制作成木薯淀粉或者作为牲畜饲料,是工业上主要的加工淀粉原料之一,而木薯作为世界三大薯类之一,很多国家和地区也会将其作为主食使用,就需要知道木薯有毒吗?全株都是有毒的。
要知道木薯根、茎、叶全株都含有毒成分亚麻仁苦苷和百脉根苦苷,经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,是剧毒,而且新鲜块根的毒性最强,据悉一个成人如果食用150-200克以上的生木薯,就会引发中毒甚至死亡,所以看清楚木薯图片,可不要当做番薯直接吃了。养生百科网 WWw.CnySBK.cOm
现在你知道木薯是什么了吧?作为有毒的薯类食物,其实也不用太过担心,因为早在印第安人时期,人类就已经掌握了木薯块根祛毒的方法,只需要将块根进行浸泡、去皮,再经过蒸煮或烘干、磨粉等处理,就能够正常食用了,一般浸泡一天一夜即可。
所以木薯有毒吗?确实是有毒的,但如果想要吃木薯,采取科学方式处理即可,毕竟在部分国家和地区也是主要粮食,所以也完全不用担心,处理好的木薯是可以放心食用的,也可以加工成木薯粉进行食用,更安全可靠。
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