来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-09-01 19:42作者：ZLL手机阅读>>
肠胃不好的人喜欢喝粥，粥熬的暖融融的，温暖到心里面，而同样的和粥长的差不多的稀饭也是很受人民的欢迎，有些人说粥不就是稀饭吗，为什么要将两者分看呢，其实并不是的，稀饭和粥的区别还是非常之大的，比如制作方法、口感、营养价值都有所差别。
1、制作方法不同
其实粥和稀饭的最大差别就是它们的制作方法，我们制作粥的时候用水加生米慢慢熬制浓稠，这个过程十分的漫长，要将粥熬软是十分不易的，而稀饭就不太了，我们只要将煮熟的米放入水里在进行煮热便成了粥，所以我们都比粥和稀饭的症状方法，便可以看出稀饭和粥的区别。
2、口感不同
我们从上面的症状方法中便可以看出来，粥更加的精致一点，而稀饭就简约一点，其实它们两者因为制作方法的不同，也就导致它们口感的不同，我吗吃粥的时候更加的软绵，几乎不用咀嚼便可以吞咽，而稀饭因为这是因为水加入米饭制作而成的，所以米饭和水并没有完全的融合，吃的时候会感觉没有粥的口感那么好。
3、所属地不同
一般来说北方爱吃稀饭一些，而则更喜爱粥一些，因为在我国北方的主食，一般有馒头，面包等一些比较干的食物为主食，便可以使用水比较多的稀饭搭配，但是在我国的南方一般食用的活会以粥为主食，搭配一下小菜，或者给粥搭配一下食物一起煮了食用，所以它们两者特殊的地理环境决定了它们不同的食用方法。
4、食材不同
我们粥的种类很多比如我们所说的八宝粥，银耳莲子粥等等都可以制作成粥，但是我们所说的稀饭却只是以米饭为原材料，然后用热水煮开而制作成的食物，所以说从原材料便可以看出它的不同，所以想必大家也没有听说过上面八宝稀饭的名词。养生百科网 WWw.CnYSbk.COm
5、营养成分不同
因为上面我们也讲到了，关于粥和稀饭的制作原材料不同，所以也就导致它们的营养程度不同，因为粥不同的材料所以每一碗粥的功效也不同，而稀饭的营养价值很少，它的全部营养价值就只是米饭的淀粉和碳水化合物，所以原材料不同营养价值也就不同，不过就是它们的原材料一样，但是因为粥熬制的软烂更加容易被肠道消化，更加的养胃一些。
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