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银耳相信大家都不陌生,食用方法有很多种,最常见的吃法就是炖红枣银耳汤了,不仅好喝营养价值还高,被大家称之为平价燕窝,是一种天然健康的滋补品,被大家熟知的作用就是可以美容养颜,那么银耳的功效与作用还有哪些呢?
1、美容养颜
银耳含有的维生素e有抗衰老的作用,食用银耳可以帮助延缓我们皮肤的衰老,预防皱纹的效果。银耳富含天然植物性胶质,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。所以银耳的排毒养颜效果非常不错,女性朋友可以经常食用。
2、护肝解毒
银耳富含维生素c,经常食用银耳,能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏解毒能力,吃银耳可以帮助我们的肝脏排出多余的长期堆积的毒素,毒素越来越少的,我们的脸色就会越来越好,白里透红有光泽,消除了体内的有害物质,我们的身体也会越来越健康。
3、滋阴润肺
食用银耳可以补虚损、益精气,可以缓解肾阴虚、肺虚等多种不良症状,有润肺补肾的功效,还富含含碳水化合物、糖类,可以迅速的给我们的身体提供能量,适合久病体虚或出现虚劳症状的人群食用。
4、润肠通便
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银耳富含的纤维素可以促进我们肠胃的蠕动,促进消化的同时润滑肠道,保持肠道内粪便的湿润度,防止大便干燥,以利通便,可以预防和治疗便秘,饱受便秘困扰的朋友们可以多食用银耳。
5、抗癌抗瘤
银耳中含有一种叫做硒的微量元素,硒元素对癌细胞的抵抗力十分有效,一旦我们人体缺乏这种元素,换上癌症的几率就会增加,所以食用银耳一定程度上可以降低细胞癌变的几率率,延缓和抑制癌细胞的生长、扩散,预防癌症,有抗癌抗肿瘤的功效。
1、挑选
需要选择优质的银耳,经过硫熏的银耳就算长时间的煮也不会煮得很粘稠,所以需要选择颜色微黄的银耳,这种银耳煮出来的才能比较粘稠......
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