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家常饼怎样烙才松软有层，九个步骤关键在于揉面要软(附步骤图)

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-10-11 11:30作者：ZLL手机阅读>>

家常饼的制作简单，但是要想将家常饼做的好吃却十分的不容易，家常饼怎样烙才松软有层这是很多家庭主妇的疑问，其实在制作家常饼的时候，只要将面揉的揉软，且擀面的时候将面饼擀的薄，那么制作出来的家常饼，一定松软有层。

烙家常饼松软有层的方法步骤

准备食材：中筋面粉300克，盐适量，清水

第一步：将面粉倒入盆中，加入盐搅拌均匀，这样制作出来的家常饼才松软

第二步：搅拌均匀的面粉用筷子分两边，一边加入九十克八十度的烫水，一边加入九十克的凉水，用筷子搅拌均匀

第三步：搅拌均匀以后，在用手揉面，揉面的时候一定要将面团柔软，制作的饼才松软好吃

第三步：揉好以后，在将面团拿出，在案板上揉成长条状，切成小剂子

第四步：切成小剂子以后，将它揉圆

第四步：揉圆以后找一快光滑的板子，在上面刷上油，将面团放在上面，面团上也要刷油

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第五步：油刷好以后，便用一块保鲜膜封好锁住水分，盖保鲜膜的时间不能小于一个小时。

第六步：在面团盖保鲜膜这段时间，可以用来制作油酥，用两勺面粉，加一点花椒粉，在加四勺植物油搅拌均匀即可。

第七步：面团放置一个小时以后，将它拿出放在刷油的案板上，拍扁用擀面杖擀成长条形状，在擀成一个薄饼，擀的越薄越好。

第八步：将擀好的薄饼，刷上制作的油酥，在重叠在一起，卷成一个卷状

第九步：将卷状面团，如第五步用保鲜膜盖好，醒半个小时，在擀成面饼状，用锅煎熟便可以食用了。

家常饼怎样烙才松软有层它的主要步骤还是在于揉面的时候，要揉的松软，而要想有层，就是要让擀薄的面团叠起来的时候，多叠几成怎样叠出来的家常饼才会多层，咬下去的时候，也会更加的酥脆。

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