来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-10-03 19:00作者:QHH手机阅读>>
粳米是一种主食,在我国作为食物至少有两千多年的历史了,大家可能平时听说的不多,但是在各种美食食谱上应该有又见到过,粳米是什么米呢?跟我们日常生活中食用的大米有什么区别吗?粳米其实就是大米的一种,一起看看粳米的功效与作用及食用方法吧。
粳米是大米中的一种,大米分为粳米、糯米和汕米,所以粳米可以说是大米,但是大米不能称为粳米。我们日常生活中食用的大米就是籼米和粳米,很少会去注意到两者的区别,粳米在南方地区比较常见,由粳稻加工而成,呈椭圆形或圆形,颜色透明或半透明,米粒丰满肥厚。营养价值高,一起看看粳米的功效与作用及食用方法
1、健胃消食
粳米富含粗纤维,可以促进肠胃的蠕动,加快消化速度,还能刺激胃液的分泌,提高肠胃的消化功能,也能修复受损的胃粘膜,调节胃酸分泌,对我们的肠胃健康有非常大的好处。
2、滋补身体
粳米含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,钙、磷等微量元素,维生素b等对我们身体有益的多种营养物质,我们食用之后可以补充身体所需,能有效缓解身体虚弱,可以提高免疫力,有很好的滋补功效。
3、美容养颜
粳米中有大量的谷维素,具有不错的美容功效,我们消化吸收之后可以有效抑制黑的色素的形成,减少黑色素在皮肤上沉积形成色斑,还可以预防欧服干燥、干裂,减少皱纹的产生。
4、预防糖尿病
粳米是一种低糖的食材,含有的维生素和蛋白质还可以提高胰岛功能,促进胰岛素分泌,有效预防高血糖,预防糖尿病的发生,但是注意它是一种高热量的食材,平时不能多吃,多吃可能会导致发胖。养生百科网 Www.cnYSbk.Com
1、百合薏仁粳米粥
准备粳米50克,薏仁50克,百合若干,锅中放足量的清水,大火烧开,然后把洗干净的粳米放进锅中,一人需要提前用水浸泡至放胀,然后放进锅中,期间用勺子把粥顺着一个方向搅拌,防止煮沸溢出,水烧开后用勺子把浮沫撇去,转中小火,百合洗干净放进去,煮熟出锅即可。
2、海带粳米粥
准备鲜海带50克,粳米150克,绿豆50克,红糖5克。海带洗净,切成丝备用,绿豆、粳米清水浸泡备用,锅中加适量水,放入粳米、绿豆,大火烧开转小火熬。粳米熬烂了,就把海带丝撒入锅内,海带煮熟后加红糖,搅拌均匀即可食用。
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