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冰糖葫芦制作方法，熬糖是关键/沾糖要技巧(新手看完也能做)

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-09-28 10:18作者：ZLL手机阅读>>

在以前小时候经常能看见一些走街串巷的商贩背着冰糖葫芦叫卖，但是随着时代的进步这些商贩出现的便极少了，但是很多人却又想要吃冰糖葫芦那应该怎么办呢？当然是自己做啦，下面我便来为大家介绍详细的冰糖葫芦制作方法，帮助大家找回儿时的味道。

冰糖葫芦制作方法

1、准备步骤

准备材料：山楂,冰糖,水，竹签

我们将材料准备好以后用水将山楂清理干净，然后用纸将山楂上面的水分控干，将山楂曲柄用竹签串起来，如果大家想要去核的，可以将山楂切成两半，将山楂的核扣掉，之后在沿着切开合上在穿起来，不过去核以后的山楂，我们吃起来不用吐核，但是制作就想对来说麻烦一点，而且制作完成之后的外观也没有完整的好看。

2、熬糖养生百科网 WWW.CNYSbK.coM

我们将山楂准备好以后，便可以放在一边备用了，我们现在开始熬糖，我们熬糖的时候不要用铁锅，不然很容易粘锅的，我们要用不容易蘸的锅，不要在锅里放油，将糖和水按照一比一的比例放入锅中熬制，熬制的时候用中小火，不要熬的时候不要用东西搅拌，不然熬出来的冰糖不好吃。

如果觉得有结块可以摇晃锅，来解决，等到冰糖全部都融化，且糖浆会形成密集的小泡，有些泛黄，就将火转小火，不要关火，要一点点小火，还有就是如果不会判断糖十分熬好的小伙伴，可以看糖差不多的时候，用筷子蘸一点点，放入冷水中，如果形成晶莹剔透的糖便是熬好了，如果不坚固，不粘稠，那便是还要熬。

3、沾糖

我们将糖熬好以后，便可以沾糖了，我们价格锅底保持小火，有一些热量就想，然后将上面穿好的山楂，在锅里转一圈，使山楂能够均匀的粘上糖，将蘸好的糖放入一个平面的器具里，这个器具表明要抹上一层油，防止冰糖粘上，如果制作的多的话，要将每个冰糖葫芦冷却放置间隔加大，不然很容易连着一起，我们将冰糖放好以后，等它冷却便可以食用了。

看完上面冰糖葫芦的症状方法是否觉得十分的简单呢，竟然觉得简单那大家还在等什么，快制作起来吧，另外我们不仅可以制作冰糖葫芦，还可以制作各种各样的冰糖水果，制作方法和上面的都是一样的，只有将山楂换成各种各样的水果便行了，总之都是特别简单又好吃的。

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