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又到了吃山竹的季节,山竹口感香甜,气味清香,所以非常受大家的喜爱。但是山竹里面黄黄的是什么可以吃吗?这是果实自身分泌的,在采摘、运输过程中受到损伤,就会有这种黄色的粘液,对人体没有害处,但味道不好,也很有可能是变质了最好不要吃。
最好不要吃。山竹本身的果肉是晶莹剔透的,吃起来甘甜清香,但如果在采摘和运输的过程中,山竹受到了损伤,就会有黄色的粘液物质溢出,这种物质对人体没有害处,可以吃,但口感苦涩。将黄色的部分去除,剩下的白色果肉是可以食用的。
另外也不排除是山竹存放的时间太久,变质导致产生的黄色物质。这个时候,山竹的果壳变软,呈黑褐色,或者已经有虫卵存在了,食用之后对身体不好,最好不要吃。大家在购买山竹的时候,闻一闻,如果有异味就不要买。
挑选山竹的时候,最好选蒂头是绿色的,越绿越新鲜,外壳色泽要鲜艳有光泽,用手捏一捏,外壳不能太硬,也不能太软。果壳有弹性,按下去的地方能马上恢复,就说明很新鲜。如果外壳上有黄点,那么这个山竹的味道会发苦,发涩。
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