黄曲霉素主要存在于哪里，黄曲霉菌怎么才能被杀死(小心致癌)

黄曲霉素是迄今发现的毒性和致癌性最强的一种天然污染物！如果摄入1毫克即可致癌，一次性摄入20毫克会导致成年人死亡。那这么恐怖的黄曲霉素主要存在于哪里，怎么才能被杀死？在我们生活中无处不在，并且杀不死，只能大程度的分解和去除。

黄曲霉素在生活中广泛存在

1、发霉的花生：如果有一颗花生发霉了，那么整包花生都要扔掉。

2、发苦的坚果：吃到这种苦瓜子、坚果等，要及时吐掉，并且漱口，不然经常吃会增强患肝癌风险。

3、泡很久的木耳：木耳吃多少泡多少，当天泡当天吃，泡太久的木耳会产生大量毒素，严重可致死。

4、霉变的筷子、粘板：很多人家里都喜欢用木筷子，时间久了会产生黄曲霉素，还有粘板，发霉之后要及时换新的。

5、发霉的玉米：黄曲霉素主要存在于发霉的食物中，尤其是淀粉含量高的食物，在高温、潮湿的环境下会滋生黄曲霉菌，如果因为舍不得丢，吃下的话，有诱发肝癌的风险。

6、变质的植物油：不管是什么油，玉米油、花生油还是菜籽油，主要变质就会滋生大量的黄曲霉素，长期食用对肝脏造成严重的破坏！

黄曲霉菌怎么才能被杀死

首先黄曲霉素是脂溶性，不是水溶性，所以在水中的溶解度很低，不溶于水，耐热，耐强酸，抗紫外线辐射，只有在温度280度以上的时候会裂解。所以平时普通的水洗、蒸煮等都无法杀死黄曲霉菌。养生百科网 www.CNYSbk.COM

真正有办法杀死或者去除一些黄曲霉的办法就是用1％的碳酸氢钠，也就是小苏打浸泡一段时间，或者用高压锅也能去除一部分。

所以大家知道黄曲霉素主要存在于哪里之后，遇到有这样的食物或者物品，都尽快丢掉，不要入口，不然增加患癌风险可不是开玩笑的，这样的新闻也是一大堆，大家要引起重视。