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生蚝怎么开壳，3种方法教你开壳可借助生蚝刀微波炉(有视频及图解)

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-07-23 13:12作者：SiLove手机阅读>>

生蚝味道鲜美，而且也是有着补肾壮阳的好处的，但是这生蚝要自己在家做的话，开壳可能就不易，它是需要借助工具的，大家在使用的时候，也是要注意安全的，下面就有3种生蚝怎么开壳的方法，有2种是需要借助生蚝刀的，大家可以看视频及步骤。

生蚝怎么开壳的方法

一、借助生蚝刀

1、宽位置着手

大家在生蚝的下面垫上一个毛巾，或者大家自己也是要戴上手套来操作的，大家是可以找到生蚝最宽的地方，然后就可以将刀子插进去。

大家在刀子插进去的时候，自己用刀子使劲的时候，不要太用力，以免伤到手。在找不到开口的情况下，大家是可以借助刀将其敲击开一个小口，在敲了之后，不要立即剥开以免肉不完整，可先把咬合机切一下。养生百科网 WWw.CnySBk.com

2、根部位置着手

大家是可以找到根部的位置，然后就可以将道插进去，插进去后，就可以扭动刀柄，可听到响声，生蚝就开了。

也是要接着切掉它的咬合肌，在切咬合肌的时候，是可以将刀往上贴着生蚝壳来切的

二、微波炉开生蚝

除了借助生蚝刀自己手动开生蚝之外，也是可以借助微波炉开生蚝的，大家是可以将新鲜的生蚝，将其放进微波炉中，然后开高火将其加热，时间在15秒，这样的做法是有助于咬合肉的萎缩，有助于开壳。

上面就是生蚝怎么开壳的具体方法，大家在开生蚝的时候，也是要注意安全的，不要伤到了自己，可以戴个手套或者垫个毛巾，这生蚝不仅是开壳麻烦，连清洗也是不易，有些部位也是不能吃的，要注意清洗的。

生蚝怎么清洗内脏图解

我们在清理内脏的时候，大家要先准备清理生蚝内脏的东西，比如撬开生蚝外壳的小刀，这个撬开生蚝外壳的小刀不用太锋利但一定要有一定的厚度，过于锋利会划伤大家的手，而厚度不够的话，很有可能导致撬不开......

生蚝不能吃的部位图解

生蚝的壳是肯定不能吃的，但还有一个位置最好不要吃，那就是内脏。虽然宣传上说，生蚝是所有海鲜中唯一100%贝肉可以生吃的，但生蚝的内脏其实是非常脏的，从生蚝不能吃的部位图解中可以看到，这是一坨绿色的......

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