来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-07-19 15:12作者：SiLove手机阅读>>
土豆这种食物，在我们的生活中是有不少人喜爱的，在家里买多的土豆，偶然发现它长出了芽，土豆发芽了把芽去掉还能吃吗，其实是不建议吃，但是刚发芽可以吃，发芽部位要清理干净，要浸泡30分钟，而且在煮的时候，可以加醋。
一般来说，如果我们发现土豆上面发了芽的话，是不建议食用的，因为土豆发芽的话，是会产生毒素的，而这发芽的土豆如果经常食用的话，是会对身体健康有影响，产生中毒现象的，那土豆发芽了把芽去掉还能吃吗，其实有的时候是可以吃的，但一般不建议吃，身体最重要。
大家是可以注意观察土豆的发芽情况的，如果是刚刚发芽的土豆的话，而且土豆没有腐烂的话，大家要是想要食用的话，是可以的，是要将它发的芽去掉将，并进行浸泡30分钟的时间，不讨厌醋的话，可以在煮制土豆的过程中，可以加些醋的哦，将毒素含量尽力降到最小，帮助分解毒素。
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需要注意的是，在将发芽部位去掉的时候，最好将土豆发芽部位的附近，都要清理干净，有绿色或者紫色的地方，也是要去掉的，土豆发芽了把芽去掉还能吃吗，如果土豆发芽的面积很大的话，大家是不要继续留着了，这毒素可不容忽视，会让人中毒的，如出现呕吐、腹泻等，吃太多也是可能严重的话可能会危急生命。
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