来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2026-04-12 19:36作者：SiLove手机阅读>>
紫甘蓝紫中，是含有对于我们身体健康有益的营养物质的，但是甘蓝怎么做好吃呢，凉拌紫甘蓝是一个可以开胃的家常菜，大家在饭店吃的紫甘蓝觉得好吃，其实自己也是可以制作的这里有视频步骤，大家是可以跟着视频来制作的。
上面的视频中就有凉拌紫甘蓝的详细做法，大家是可以先看一遍视频的，然后可以看看下面的具体步骤，紫甘蓝的凉拌做法，大家是可以尝试去做做的。
1、清洗紫甘蓝
大家是可以将紫甘蓝先进行冲洗，然后就可以对紫甘蓝进行处理了，大家是可以将紫甘蓝放在案板上面， 我们是要用刀将它的根部切掉，然后再将紫甘蓝切成2半，将紫甘蓝的中间的硬心，直接用刀去掉。
然后大家就可以将紫甘蓝用刀切了，大家是可以将其切得薄一些的，要注意用刀安全。切好后可以装在盘子里，然后再次用水清洗。
2、紫甘蓝焯水
大家是可以将紫甘蓝进行焯水的，在热水中焯水的时间在几十秒就可以。
3、加入调料养生百科网 WwW.CnYsbK.COM
将紫甘蓝过一下凉水，然后放入盆子里面，并向其中加入一层白芝麻和一些辣椒面，然后大家往里面加入，葱姜蒜末，然后就可以将200度的热油，倒在这盆子里面了。
4、加入调料
大家向这盆子里面，加入生抽适量，加入香醋一点以及小磨香油，也要往里面放入2半勺的白糖，向其中加入2滴蚝油，然后就可以搅拌，然后加入食盐，继续搅拌，并加入香菜。
以上就是紫甘蓝怎么做好吃的做法，凉拌紫甘蓝，大家可能在外面吃过，自己也是可以在家里做给家人吃的，上面的4个步骤教你做出好吃的紫甘蓝。
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