来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-07-09 10:48作者：ZLL手机阅读>>
鹌鹑蛋的个体比鸡蛋小，但是它的营养价值并不比鸡蛋低，鹌鹑蛋有着超高的营养价值，鹌鹑蛋的作用以及功能可帮助人体补虚，健脾，补脑益智，预防过敏等等，既然鹌鹑蛋功效那么好，那么制作鹌鹑蛋怎么煮，鹌鹑蛋煮多久呢，下面我们一起来看看鹌鹑蛋的制作方法。
准备材料：鹌鹑蛋，啤酒，盐，香叶，桂皮，大料，花椒，姜片，料酒，生抽
1、将鹌鹑蛋清洗干净，然后在倒入锅中
2、在将锅中倒入啤酒，和一勺盐，这样有裂痕的鹌鹑蛋就不会煮飞
3、先开大火煮，等水煮开以后用火焖十分钟，这样煮出来的鹌鹑蛋好剥皮
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4、十分钟之后开锅，用漏勺将鹌鹑蛋按碎裂
5、在加入香叶，桂皮，大料，花椒，姜片，料酒，生抽，关盖用火在煮十分钟放盐，搅拌均匀便可以食用了这样煮出来的鹌鹑蛋不仅好剥皮，味道还一级棒。
以上便是鹌鹑蛋怎么煮的方法了，这样的方法制作鹌鹑蛋好吃有好剥，当然如果大家只是单纯的想要食用水煮鹌鹑蛋的话，将水煮开后，将鹌鹑蛋放入水中煮5分钟左右便可以吃了，因为鹌鹑蛋个头比较小，所以用白开水煮的话不需要多久便可以煮熟。
鹌鹑蛋的吃法其实并不只有水煮着一个，鹌鹑蛋怎么做好吃的方法十分多样，下面我们一起来看看吧。
鹌鹑蛋蒸香菇
1、香菇洗干净，去蒂，然后上锅蒸个5分钟，鹌鹑蛋敲入碗中把蛋液打散；
2、把蛋液倒在香菇的底部，上锅蒸5分钟，然后把它拿出来；
3、盘子里面有汤汁倒入锅中，再加适量蚝油、生抽、盐调味，可以加些香油；
4、烧开的汤汁淋在鹌鹑蛋上，最后撒些葱花即可……【查看详情】
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