来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-06-08 14:48作者：ZLL手机阅读>>
豆浆和鸡蛋可以说是大部分中国人的早点之一了，不论是豆浆还是鸡蛋都是属于高蛋白的食物，那么豆浆和鸡蛋能一起吃吗？其实是可以的，豆浆和鸡蛋两个一起吃并不会产生有毒的副作用，且它们两者之间还会起到营养互补的作用，两者一起吃是非常好的。
豆浆和鸡蛋能一起吃吗？当然是可以的，豆浆和鸡蛋是可以一起吃的，在豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质等微量元素，可以帮助人体补充营养，维持人体活力，而鸡蛋也同样的是一种营养物质丰富的食品，在鸡蛋中含有人体所需要的氨基酸和多种钙质，食用鸡蛋对人体有着非常好的好处。
豆浆和鸡蛋一起食用，可以帮助人体补充营养，且在豆浆中含有非常丰富的膳食纤维，可以加快肠道的蠕动促进消化，而鸡蛋属于不宜消化的食品，它们二者同食，可以起到互补的作用，所以说它们二者一起食用是非常好的。
之所以会有豆浆和鸡蛋不能一起吃的传闻，这是因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，可抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，所以很多人觉得它们二者不可以一起吃的原因是会影响对方营养的吸收，但是事实却是并不会影响。
煮熟了的豆浆它因为经过高温的加热，体内的胰蛋白酶抑制剂已经被高温破坏了，所以失去了和胰蛋白酶结合的活力，并不会影响对蛋白质的吸收，所以将鸡蛋和豆浆二者都加热了一起食用，并不会影响二者的营养成分，不过要注意的是一定要将豆浆加热，不然会影响营养。
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另外我们在吃豆浆和鸡蛋的时候要注意，因为豆浆属于寒性物质，大豆中含有嘌呤，所以体寒的人是不宜饮用豆浆的，而鸡蛋因为钙元素过高，不宜患有肾结石等肾病的患者食用，特别是肾功能和新陈代谢减退，尿量减少的患者，是绝对不允许食用鸡蛋的。
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