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鸡爪怎么弄才好吃又简单，无骨鸡爪和卤鸡爪步骤很简单(调味品要备齐)

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-05-26 07:32作者：SiLove手机阅读>>

啃鸡爪是一件令人开心的事情，关于鸡爪的做法是有很多的，但是鸡爪怎么弄才好吃又简单，大家不妨试试无骨鸡爪以及卤鸡爪的做法，下面都是很简单的做法，但是需要大家准备很多的调味品，步骤简单但是调味品多，有步骤以及视频，做好后就可享受美味。

鸡爪怎么弄才好吃又简单的做法

一、无骨鸡爪

1、大家将去了指甲的鸡爪倒入有水的锅中，然后向里面加入料酒，然后将其煮30分钟的时间。

2、时间到了后，煮好了就将其捞出，然后放在装有凉水的容器中。

3、然后将鸡爪去骨，并加入盐、鸡精和白糖，并加入姜末以及酱油、香醋、小米辣椒、辣椒油、香菜、麻油。

4、用手抓拌搅匀即可。

需要注意的是，上面的做法是鸡爪比较简单的做法，大家在处理的时候，是可以按照上面的做法来的，将鸡爪的指甲减掉，不仅能方便入味也是可以以免有细菌的。

二、卤鸡爪

1、大家用剪刀将鸡爪指甲减掉，将处理好的鸡爪，将其凉水下锅，然后加入几片姜片，以及料酒，帮助去除腥味，然后大火烧开。

2、煮开后就可以将其撇去浮末，将其持续焯水5分钟的时间，焯水好了之后，大家是可以将其捞出备用的。

3、准备好一些辅料，也就是小茴香、八角、桂皮、陈皮、花椒、草果、香叶、红辣椒，大家将其放在布袋中，并将口袋封紧。

4、在砂锅底部铺上一层小葱段，并加入几片生姜，将鸡爪放上去，并加入料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺黄豆酱、几粒冰糖、小半勺食盐以及香料包。

5、倒入热水没过鸡爪，将其煮开后转小火，盖上盖子炖煮30分钟的时间。

6、拿出辅料，并转成大火，将汤汁收浓即可。养生百科网 WWW.cnYSBk.CoM

鸡爪怎么弄才好吃又简单，上面的做法的步骤并不复杂，但是需要很多的调味品，所有大家想要照着做的话，调味品也是要准备好的，调味品要备齐,如果想要更多好吃的吃法的话，下面也是有一些参考的菜肴做法。

鸡爪怎么做好吃

黄焖鸡爪是一种制作十分简单，且十分家常的鸡爪制作方法，所以要说鸡爪怎么做好吃，那它必须要有名字，先将鸡爪用水煮一下，在水中加入生姜，和料酒去腥，大概煮半个小时以后，将锅里放入葱姜蒜沫炒香，在加入油辣子，醋，豆豉，辣椒炒香.....

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