来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-05-28 16:18作者:wendyou手机阅读>>
不少人对鸡毛菜是一脸懵,这个名字也有点太接地气了,到底鸡毛菜是什么菜呢?其实你看到鸡毛菜图片就知道了,不少人还吃过鸡毛菜,只不过不是这种叫法而已,因为鸡毛菜就是小白菜(上海青)的嫩苗,所以就直接叫其小白菜而已。

很多人不知道鸡毛菜是什么菜,实际上鸡毛菜就是小白菜的嫩苗,长得比较瘦小、细长,跟鸡毛似的,而且已经可以吃了,所以就将其称为鸡毛菜,这个时候吃口感和质地更为柔嫩,所以吃过的朋友会非常喜欢吃,看鸡毛菜图片就知道你有没有吃过了。

鸡毛菜在全国各地都有种植,不过主要集中在南方,而且春夏两季供应最多,一般叶子长达30cm,形状为椭圆或长圆形,叶柄窄,颜色为青绿色,吃起来清香鲜美,还带有一点点甜味。

作为一种常见的叶子菜,跟其他普通的蔬菜一样的做法,也可以用来涮火锅,而且基本没有什么禁忌人群,但不宜生吃,炒煮的时间也不宜过长,因为吃鸡毛菜最主要的就是看中鲜嫩,所以炒老了就不好吃了,现在你知道鸡毛菜是什么菜了吧。

鸡毛菜的营养也是非常丰富的,含抗过敏的维生素A、维生素B、维生素C、钾、硒等多种营养成分,还有丰富的膳食纤维,能够通畅利胃、促进肠管蠕动、改善便秘等情况,还能健脾利尿、促进肠胃吸收。养生百科网 www.CNYSBk.COm

另外鸡毛菜还有药用价值,其含有的维生素B1、维生素B6、泛酸等物质,具有缓解精神紧张的功能。另外其药用价值可治疗肺热咳嗽、丹毒、漆疮等疾病,像小儿缺钙、骨软、发秃都有很好的改善效果,所以在知道鸡毛菜是什么菜后,可以在有需要的时候吃一些,但也要看清楚鸡毛菜图片,别买错了。
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