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鸽子汤怎么炖好喝又营养，从鸽子宰杀就错了难怪不好喝(附视频做法)

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-07-17 14:24作者：SiLove手机阅读>>

鸽子汤营养丰富，可以补中益气，而且它的做法也是有很多的，它是可以放党参以及枸杞、红枣的，鸽子汤怎么炖好喝又营养，从宰杀这一步就要注意了，鸽子血也是有营养的，用刀宰杀会让它流失，如果从鸽子宰杀就错了难怪不好喝，大家可以看看参考视频做法。

鸽子汤视频做法

鸽子汤怎么炖好喝又营养，大家不妨准备这些食材，大家需要准备少许红枣、3克的党参、5克的枸杞以及姜片和葱段，上面的视频是有关鸽子汤的做法的，从宰杀这一步开始，就教大家怎么制作的，下面也是有详细步骤。

1、鸽子宰杀处理

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将鸽子在水中闷死，不要直接用刀宰杀，鸽子血是很有营养价值的，以免它的流失，然后将羽毛去掉，这个宰杀和处理的过程，是可以叫卖鸽子的人帮你处理的。处理好的鸽子，是可以放在冰箱冷冻一个小时或者两个小时的，随后就可以将其开膛破肚，将鸽子的内脏给取出来的。

2、食材倒入砂锅

大家将宰杀好的鸽子的指甲直接用刀去掉，将鸽子的屁股也是要用刀去掉的，然后将其泡在水里面，将其清洗干净。嫁女处理好的鸽子放在砂锅中，然后将除了枸杞准备的红枣等食材，也一起放进这个砂锅中，然后往砂锅里面倒入矿泉水，然后盖上即可炖煮。

3、煮鸽子汤

大家先将鸽子汤先开大火，将其煮开，然后再用小火煮，时间是要花费60分钟的。

4、撇去浮末

在快要烧开的时候，就可以将表面的浮末给撇去，再将枸杞倒入锅中，炖煮5分钟的时间即可，再加入少许的食盐，

上面就是鸽子汤怎么炖好喝又营养的一种具体做法，大家在煮的时候，可以从宰杀的这一步开始注意，可以让咱的鸽子汤不仅好喝而且更有营养，在煮的时候，最好是用矿泉水哦。

鸽子血的功效与作用

鸽子血中含有大量的蛋白质，人体食用之后会分解成自身所需的氨基酸，促进蛋白质的合成，有增强免疫、强身健体的功效，不仅鸽子汤有这种功效，鸽子血也不错，适合体质虚弱......

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