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油条配豆浆是我国人民每天早上的日常,油条是我国的特色早点之一,由面粉制作而成,制作油条的步骤十分的简单,但是制作油条需要发面,很多人早上都没有时间,所以那可不可以晚上发面早上炸油条呢?当然是可以的,下面便一起来了解一下吧。
准备材料:面粉180克,鸡蛋一个,酵母1克,牛奶适量,盐三克
第一步:将面粉倒入碗中,然后将材料都倒入,和面粉混合在一起,搅拌均匀
第二步:搅拌均匀以后开始揉面,如果感觉面有点干,可以加入一些清水调和,如果稀了便加入一些面粉
第三步:面粉揉好以后,便可以开始发面了,在装面粉的盆上面盖上一层保鲜膜,放入冰箱,让它发面。养生百科网 WWw.CnYSbk.CoM
第四步:等第二天起来面团便已经发好了,可以开始制作油条了,将面团拿出,在案板上撒上干粉,防止蘸,然后揉捏成条状
第五步:将条状的面粉,切成一个个大小一样的剂子,拉成油条状,两个剂子叠加在一起,用筷子按压
第六步:油条制作好以后,便可以放入油锅中炸了,油条炸到金黄色,便可以使用了。
大家要注意我们晚上发面早上炸油条的时候,要将面团放入冰箱,如果室温过高的话,很有可能造成面团发酸,变的不好吃,当然如果是冬天的话可以将面团不放入冰箱,制作油条的方法简单,食用起来也十分吃好吃,大家可以动起手尝试一下。
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