来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-05-27 13:32作者:wendyou手机阅读>>
巴浪鱼是海鱼,其实通过巴浪鱼图片来看很普通,但巴浪鱼的营养价值是非常丰富的,本身也没有毒性,其含有的DHA、蛋白质和不饱和脂肪都是人体所需,但巴浪鱼为什么那么便宜呢?最重要是产量极高而且完全不需要人工饲养,量大于求自然价格就上不去了。
巴浪鱼在国内的分布非常广,不同地区的叫法也不同,比如棍子鱼、黄占等,通过巴浪鱼图片你就能更好的认识,作为个头不大的海鱼,其实巴浪鱼的营养价值非常丰富,每100克巴浪鱼含有蛋白质22.7克,脂肪2.9克,富含氨基酸和不饱和脂肪,还有DHA都是人体所需的营养物质。
既然巴浪鱼的营养价值那么高,那巴浪鱼为什么那么便宜呢?主要是因为产量非常高,通常在海中捕鱼,一次就能捕到上万条,所以在市场上的数量非常多,价格自然就会很便宜了,而且因为野生的数量就已经够多,所以基本都没有人工饲养的。养生百科网 www.CnYsbk.Com
对于国内的消耗量,很难想象有野生食物能够不需要饲养,但巴浪鱼就是其中之一,并不是因为没有市场,反而很多人都爱吃。巴浪鱼味道鲜嫩,而且久煮之后也别有一番风味,属于口感比较好的鱼,只不过比较小而已,但并不容易储存。
巴浪鱼在捕捉之后需要及时加工处理,时间久了肉质中的组氨酸含量较高,容易发生过敏性食物中毒,而且其腥味较重,容易变质腐坏,所以大多都是做成巴浪鱼干来进行销售,新鲜的也可以作为红烧或者香煎都不错,吃法跟普通鱼差不多的,而且巴浪鱼图片看起来跟淡水鱼也区别不大。
现在你知道巴浪鱼的营养价值高,但巴浪鱼为什么那么便宜的原因了吧,最主要是鱼本身较小,而且野生的数量都已经供大于求,所以价格自然便宜,当然其不易保存、容易致敏也是令其走不远的原因之一。
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