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十大最有营养的蔬菜，健康蔬菜排行榜前十名(菠菜最好)

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-12-10 10:18作者：QI手机阅读>>

蔬菜是非常健康的一种食物，对人体有营养，能够为人体补充许多的元素，而且还没有副作用，只对人体的健康有益，今天给大家带来了十大最有营养的蔬菜，一起来了解一下吧。

十大最有营养的蔬菜

1、菠菜

菠菜的一样非常丰富，也是绿叶蔬菜中最健康的蔬菜之一，30g的生菠菜能够为人体提供56%所需的维生素A，以及所有维生素K的需求，而热量仅仅只有7卡路里。除此之外，菠菜还能够预防癌症，有利于心脏健康。

2、胡萝卜

胡萝卜里有非常多的维生素A，以及胡萝卜素，能够帮助身体预防癌症，每周吃一点，可以帮助人体预防多种疾病，还能让前列腺的患病率下降5%。

3、西蓝花

西蓝花中含有对患癌症有着非常好保护作用的元素，研究表明，西蓝花能够减少乳腺癌细胞的大小以及数量，同时也能够一直肿瘤的生长，对于这些绝症有些一定的疗效。

4、大蒜

大蒜是一种非常健康的植物，含有大蒜素，大蒜素能够调节血糖和促进心脏健康，在临床研究中发现，大蒜能够有效降低血糖，提高胰岛素，可以有效对抗糖尿病。

5、布鲁塞尔芽菜

这是一种跟西蓝花非常类似的植物，都有着相同的健康植物化合物，能够帮助人体排毒。研究表明，这种蔬菜可以降低结肠癌的发病概率。

6、甘蓝

甘蓝是一种以健康而闻名的蔬菜，其营养密度和抗氧化剂含量非常高，可以满足人体对于维生素A、C、K的全部日常需求，因为抗氧化剂含量高，因此对于心脏健康也有着非常良好的促进作用。

7、豌豆

豌豆是一种淀粉蔬菜，比非淀粉蔬菜拥有更多的碳水和热量，能够提高血糖水平。因为豌豆的纤维含量高，所以它也能促进肠道运动，从而促进消化。养生百科网 www.cNysBK.COM

8、瑞士甜菜

这是一种低热量但是维生素和矿物质含量非常高的事物，36克里仅仅只有7卡路里，但是却有1克纤维、1克蛋白质，以及大量的维生素，这种蔬菜对于糖尿病的预防效果很好，可以有效降低血液中的糖分。

9、姜

姜的功效非常好，相信大家也在其他地方看到过许多人非常推崇姜这种食物，确实是对身体非常好，有着效果非常明显的抗炎特性，可以帮助治疗炎症等相关疾病。

10、红卷心菜

红卷心菜含有丰富的花青素，对于高胆固醇患者来说，这是非常建议食用的蔬菜，红卷心菜对于降低胆固醇水平的效果非常好，还能预防心脏和肝脏的损伤。

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