来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-10-11 11:48作者:QHH手机阅读>>
看到不少人问糯米泡12个小时时间太长不?其实泡糯米的时长不固定,一般3-12小时都可以,具体要看你用糯米做什么。如果包粽子,泡3小时就够,最好不要超过12小时,这样做出来的粽子口感软糯有嚼劲。如果是要酿酒,那么最少要泡12小时。
1、包粽子的糯米一般浸泡3-12小时,根据自己喜好的口感来调整时间,泡3个小时的糯米做出来的粽子口感会更有嚼劲,泡12个小时的糯米做出来的粽子粘性大,吃起来软糯。
2、如果是用来酿酒的话,最少也需要12个小时,糯米吸水性不强,浸泡的期间勤换水即可。
3、做烧麦的糯米,一般浸泡2-6小时左右,这样泡出来的糯米软硬程度恰到好处,做出来的烧麦口感也会更好,一般不建议浸泡超过6小时。
所以糯米泡12个小时时间太长不,这个不好说,糯米不泡也是可以煮熟的,有的人更加喜欢不泡的糯米直接包粽子,这点完全看大家个人的选择。
没有煮熟的糯米或很硬,加上糯米本身是一种粘性较大,不好消化的食物,吃没有完全煮熟的糯米会增加肠胃的负担,影响肠胃对食物的消化吸收,吃多了就会消化不良,出现腹痛、腹胀、肠胃不适等反应。最后注意一点,泡时间太久的糯米不建议吃。
一、红糖糍粑养生百科网 WwW.cNYSbk.cOM
食材:糯米粉、红糖水、白砂糖、黄豆粉;
做法:1.往糯米粉中加入适量白糖水和成糯米糊,放在锅中蒸15分钟,拿出来静置放凉;
2.把蒸好的糯米糊揉成厚度适中的饼状,切条,放到油锅里炸至金黄捞出;
3.在黄豆粉里加些白砂糖搅拌均匀,裹在炸好的糍粑条上,再淋上红糖水即可......
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