来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-06-14 18:24作者：QHH手机阅读>>
炖羊肉是非常适合进补的一道食材，我们在外面吃的炖羊肉汤汁鲜美，肉质鲜嫩，这时因为羊肉炖起来是非常讲究的，如果不注意调料，会导致羊肉的膻味很重，肉质也会变得更柴。看看炖羊肉不能少的四种调料，可以把羊肉的鲜美发挥出来。
1、去腥的调料（料酒）
羊肉之所以有膻味是因为其中含有一些化合物，而料酒中的酒精可以使这些物质溶解，然后和酒精一起挥发掉，在料酒中也含有一些花椒、大料等香料，都具有去膻味的作用。不仅炖羊肉可以加料酒，烹饪其他的肉类都可以。
2、增香的调料（桂皮、陈皮、山楂）
把桂皮、陈皮、山楂这些调料放入羊肉中，有不错的增香效果，去腥味的同时可以使羊肉炖的更加软烂，但主要不要放多了，一次3-5克即可，像一些脾胃虚寒的人食用有好处。
3、添味的调料（萝卜、板栗、山药、红枣）
大家在炖汤的时候都会加各种配菜一起炖，可以使羊肉汤的味道更丰富，也能使营养更全面，适合在羊肉里面加的配料有萝卜、板栗、山药、红枣等等，调味的作用非常好，并且功效可以更加丰富。
4、补益身体的调料（枸杞、当归、党参）养生百科网 wWW.cNySbk.cOm
大家都知道枸杞、当归、党参是比较好的养生保健的中药材，羊肉是一种温补食材，可以把它们一起炖汤，提高羊肉的食用价值，补益精血、补肾养肝的效果非常好。注意不要放多了，不然药味太重不好吃。
花椒和八角，他们的味道非常重，会掩盖掉羊肉本身的味道，花椒还会让羊肉失去水分，口感变差，吃起来味同嚼蜡。炖羊肉汤时加八角则会让汤的颜色发黑，还会破坏汤本身的鲜美，羊膻味也会越炖越重，如此一来加了花椒和八角的羊肉汤，色香味一个都不占了。此外还不能加料酒，羊肉和料酒会发生反应，使羊肉发酸，让汤味道变差......
养心菜可作为一种观赏植物，同时它也能入药，还能食用，味道还非常不错哦。和它的名字一样，有养心、补血、降血压、抗血糖的功效，烹饪方法很简单，详细看养心菜的功效与作用及食用方法介绍。 养心菜的功效与作用及食用...
2025-05-22 13:40阅读全文 >>
我们在生活中会食用到芹菜的，大家可能会发现这一现象，那就是会将芹菜叶子丢掉，那么为什么芹菜叶子不能吃，如果大家吃过芹菜叶子的话，可能会觉得不好吃，这是原因之一，不过正确烹饪会让其被你接受的，而且它营养比...
2025-06-13 19:36阅读全文 >>
大家在做饭或者是制作美食的时候，可能会用到糖，这有冰糖以及白砂糖，但是冰糖和白砂糖的区别大家可能不了解，实际上在炒菜的时候会用到白砂糖，在做冰糖炖雪梨的时候会用到冰糖，其实大家自己在生活中可以发现二者的...
2025-06-07 15:48阅读全文 >>
胆囊炎不能吃什么，拒绝吃的5类食物中，就有高胆固醇食物、高脂肪食物、刺激类食物、产气食物、高糖分食物，其中蛋黄以及坚果都不能吃，这些食物都是大家在饮食中尽可能要避免的，以免对于身体健康不利。 胆囊炎不能吃...
2025-06-11 07:00阅读全文 >>
鸡蛋是日常生活中大家经常吃的食品，富含蛋白质及钙、磷、铁等营养元素，老女老少都适合吃，但大家要注意什么蛋不能吃：像散黄蛋、粘壳蛋、裂纹蛋、臭鸡蛋、死胎蛋、发霉蛋都是千万不能吃的。 六种蛋千万不要吃 1、发霉...
2025-06-05 17:36阅读全文 >>
看到身边的人有人喝亚麻籽油，很多朋友其实可能是不知道这亚麻籽油有什么好处，其实亚麻籽油不仅可以帮助减肥瘦身，而且也是可以帮助润肠通便的，使肌肤嫩滑的，虽然它的好处不少，但是大家在食用的时候，也是要注意自...
2025-05-28 08:36阅读全文 >>
冬虫吃萝卜夏吃姜，在冬天的时候，大家是可以将猪脚和白萝卜一起炖煮的，吃起来也是不油腻的，味道鲜美，而且也是可以帮助补充营养，大家是可以试试这样的一道美食的做法的，猪脚炖什么好吃，不妨就试试和白萝卜一起炖...
2025-05-26 08:48阅读全文 >>
茼蒿是大家涮火锅的时候非常喜欢的一种蔬菜，平时吃茼蒿菜的作用与功效有很多，营养丰富、清爽可口。但大家知道什么人不能吃茼蒿吗？注意胃虚泄泻者一定要忌食，不然会加重不适症状。 胃虚腹泻的人不能吃茼蒿 茼蒿有特...
2025-05-22 14:40阅读全文 >>
蜂蜜水是可以帮助美容养颜的，也是具有润肠通便的功效的，在蜂蜜水中也是含糖的，在喝蜂蜜水的时候也是有许多需要注意的地方，关于蜂蜜水的冲泡、蜂蜜水注意有人不能喝，以及不宜一起食用的食物，大家可以注意。 喝蜂蜜...
2025-05-30 16:24阅读全文 >>
松花蛋一般说的就是皮蛋，皮蛋的味道可以说是比较独特的，我们是可以直接食用的，也是可以将它做菜食用的，但是大家在食用松花蛋的时候，可要注意了，松花蛋不能和什么一起吃的食物这里就列举了5种，分别是李子、鳝鱼、...
2025-05-22 15:24阅读全文 >>
食疗养生排行
