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鹅肉怎么样做比较好吃，全程小火煮红烧鹅肉(6个步骤附视频)

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-06-14 15:00作者：SiLove手机阅读>>

鹅肉是有助于补充蛋白质的，而且关于鹅肉的做法也是有很多的，大家不知道鹅肉怎么做比较好吃，那就不妨试试红烧鹅肉的做法的，在这个做法中有详细的步骤，需要6个步骤就可以做出来，但是要注意只有要收汁的时候才能开大火，全程基本是小火煮。

红烧鹅肉的做法

准备食材：鹅肉、土豆、青椒、葱姜蒜、料酒、香叶、干辣椒、鲜花椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉

1、在剁好的鹅肉块倒入清水，将其浸泡出血水；准备好土豆块，将其浸泡在水中；青椒切块；备好葱姜蒜片

2、冷水下锅将鹅肉焯水，然后向其中加入姜片和料酒去除腥味，将其煮开，看到浮末要撇掉，但是不关火，还有继续煮5分钟的时间，将其捞出控水

3、热油锅，滑锅之后就可以将油倒出，重新加入油，在其烧热之后就可以将鹅肉块放进去，开小火弄干水分将其煎到颜色变色

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4、加入葱姜蒜进行翻炒，也要加入香叶和干辣椒、鲜花椒，继续开小红炒，然后就可以加入豆瓣酱，将其炒出红油，接着加入半勺料酒去腥，加入老抽上色，加入清水，加入生抽、蚝油、白糖

5、调味品加入之后，就可以将其焖煮30分钟的时间，开盖加入盐、鸡精、胡椒粉、土豆

6、继续焖煮10分钟，然后大火收干汤汁，加入青椒翻炒即可出锅

不知道鹅肉怎么样做比较好吃，大家就不妨试试红烧鹅肉的做法，上面的做法是有6个步骤，先要焯水，将调味品备齐后，大家就可以开始制作，大家先用小火炒鹅肉，变色后加入各种调味品，焖煮半小时，加入调味品，大火收汁加入青椒即可。

鹅肉是做好了，食用的红烧鹅肉味道也是很棒，除了它的味道吸引人之外，这鹅肉还能补充蛋白质，但是在食用之前也是要注意，它也是有它的禁忌的，有些食物是不能够和它一起吃的，以免身体出现了一些不舒服的情况。

鹅肉的功效与作用禁忌

鹅肉中含有大量的蛋白质，并且还是优质蛋白，分解之后可以给人体补充大量蛋白质，促进人体内免疫蛋白的合成，增强免疫力....

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