适合请客的12道家常菜，这4道菜必须做给客人尝尝（附视频）

有朋自远方来，不亦乐乎，家里有人来做客了，当然要好好招待客人，在吃上面可不能含糊，那该做一些什么菜给客人吃呢，这里有适合请客的12道家常菜，其中有四道是必须做给客人吃的，快来看看吧，还有视频教程。

适合请客的12道家常菜

1、土豆炖牛肉

2、红烧肉

3、宫保鸡丁

4、珍珠元子

5、花生焖猪蹄

6、口水鸡

7、青椒肉丝养生百科网 WWw.cnySbK.cOM

8、鱼香肉丝

9、番茄炒鸡蛋

10、可乐鸡翅

11、红烧鸡爪

12、水煮牛肉

一、土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是非常适合请客的一道菜，小孩子和大人都爱吃，上面有视频，下面也有具体的讲解，赶快看看吧。

食材准备：牛肉、土豆、红辣椒、葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、蚝油、糖、十三香等调料。

具体做法：

1、把牛肉切成小正方形 、土豆去皮切成大小相等的块块 、切好红辣椒、把牛肉放进锅中焯水；

2、等水煮开，把焯过水的牛肉捞出来；

3、热油锅、锅中加葱姜蒜炒香、然后加入捞出的牛肉一起炒；

4、加入料酒、豆瓣酱、蚝油、糖、清水；

5、等水烧开后，加入十三香，再放土豆入锅，焖煮20分钟，再往锅里加入盐、鸡精、胡椒粉、红辣椒，对土豆牛肉进行翻炒就可以了。

二、红烧肉

食材准备：红烧肉、姜蒜、酱油、香料、酱油、蚝油等调料。

具体做法：

1、将红烧肉切好，准备下锅，往锅里加入清水，等待烧开，再把红烧肉放进去，然后捞出，记住用冷水冲洗去掉浮末；

2、热油锅，将葱姜炒热后，就可以将红烧肉放进去了，再依次加入酱油、蚝油、适量清水、盐和豆瓣酱炒香；

3、再向锅里加入清水和香料、焖煮30分钟；

4、直到把水烧干，就可以把红烧肉捞出来了；

5、热锅、加冰糖、等冰糖融化后、再把红烧肉回锅翻炒，30分钟后再次捞出，红烧肉就做好了。

三、宫保鸡丁

食材准备：鸡胸肉、料酒、干淀粉、麻椒、黄瓜、生抽等调料。

具体做法：

1、鸡胸肉切成丁、然后放进碗里、倒入料酒、食用盐、老抽、干淀粉，然后用手搅拌均匀、倒入食用油；

2、黄瓜切成丁，把姜蒜也切好；

3、在碗里倒入米醋、生抽、胡椒粉、白砂糖、干淀粉，然后搅拌；

4、热油锅，倒入鸡丁，油没过鸡丁，然后捞出；

5、葱姜蒜、辣椒、麻椒放进热油锅中，再倒入黄瓜和鸡丁、倒入配置好的调料和花生米翻炒，就可以出锅了。

四、珍珠丸子

食材准备：糯米、金针菇、胡萝卜、肉沫和各种调料。

具体做法:

1、糯米泡水半天时间；

2、在切好的肉沫中加入金针菇碎末、 盐和鸡精、姜粉、胡椒粉、淀粉、料酒然后搅拌；

3、糯米捞出，加入切好的胡萝卜碎末，然后挤出肉丸；

4、裹上糯米、再蒸十分钟，给点葱花装盘就可以了。

以上就是适合请客的12道家常菜，这四道菜必须做给客人吃，如果不想摄入太多糖，可以看看下面的降糖菜谱。

降糖菜100种菜谱

1、木耳炒洋葱

木耳泡好洗干沥干水，撕小块，洋葱洗净切丝，加热锅后放一勺豆油，然后到洋葱进去炒，撒些胡椒粉。然后把黑木耳也放入与洋葱一起炒2分钟，加入盐翻炒均匀出锅食用。

2、凉拌香椿

香椿100克，食盐、香油、胡椒粉、陈醋各适量。香椿清洗干净，切成段，在开水锅中焯1~2分钟，盛入盘中加上述调料拌匀即可。

3、香葱炒豆腐

豆腐切成小方块，然后放进开水里面焯一下。葱洗净切段。锅里烧热油，加入豆腐煎黄，接着加少量水、酱油、盐调味，煮5分钟撒上葱就可以食用。

4、鸡汤豆腐炖娃娃菜

豆腐洗净切块状，娃娃菜洗净撕小块。将鸡汤倒入锅中煮开后，加入豆腐和娃娃菜，再加入姜丝和盐。用大火烧开后再煮5......【查看详情】