来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2026-04-23 13:36作者：QHH手机阅读>>
海螺是日常生活中经常会吃的一种水产品，味道鲜美营养价值高，但很多人对海螺的做法煮多长时间还不太清楚，海螺一般是10-15分钟就能煮熟，还需要注意海螺哪里不能吃，它的头部、背部、内脏、性腺都是不能吃的，一定要处理干净。
海螺的大小不一样，还有品种也不一样，所以壳的厚度也不一样，煮的时候没有确切的时间，一般都是10-15分钟就可以了。先将海螺洗干净，用淡盐水浸泡二十分钟，煮的时候冷水下锅，大火烧开转小火煮5分钟，最后关火焖2分钟即可。
注意，海螺的体内非常容易有细菌和寄生虫，所以一定要煮熟，不要吃半生不熟的海螺。大家不确定海螺朱没煮熟的时候，就观察它的壳有没有打开，新鲜的海螺，在煮的快熟的时候，壳会打开，张开壳之后的海螺再煮2、3分钟就熟了。养生百科网 Www.CNYsBK.cOm
在煮海螺的同时，可以自己调配一些料汁沾着吃，生姜末、白醋、盐、芥末、辣椒粉、蒜蓉、葱花、蚝油、生抽等等根据自己的口味调配，海螺煮好之后用牙签把肉剔出来，把海螺不能吃的四个部位去掉，然后蘸酱吃，味道非常鲜美。
1、海螺头部
海螺头部有两个俗称海螺脑的东西，在海螺肉里面长得像两个小球球，很多人会将它和海螺肉误食，这样是不可以的，因为是海螺的脑部，会分泌一些物质，吃多了会头晕恶心，严重还会食物中毒。并且这个海螺脑非常难吃......
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