来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2026-04-22 14:12作者：SiLove手机阅读>>
这腊肉可是味道好吃的，在腊肉的很多做法中，是可以将其和各种蔬菜一起炒的，常见的就有蒜苗了，这腊肉炒什么好吃，大家是可以将其和芹菜胡萝卜、尖椒以及蒜苔等一起炒的，既有肉的鲜香，也有蔬菜的美味，可以帮助补充营养。
1、炒芹菜
大家是可以将腊肉和芹菜一起炒的，阿加将芹菜切好之后，也是要将腊肉冷水下锅，水开后煮3分钟的时间，再将其切成腊肉片，热水下锅焯水芹菜七成熟，准备好葱花要用得上，热油锅加入食盐，再加腊肉进来，加入葱花，再加入胡萝卜，再加入花椒，再加入芹菜翻炒几下，加入酱油、老抽、米醋，加入食盐即可。
2、炒蒜苔
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大家也是可以将腊肉和蒜苔一起炒的，这蒜苔不是蒜苗哦，这蒜苔是花茎，而这蒜苗是大蒜的幼苗发育到一定时期的青苗哦，如果要做的话，可以试试简单做法，大家将蒜苔切成段，腊肉也切好，之后就可以热油锅，煸炒腊肉后加入蒜苔，将其炒到断生，加入酱油以及食盐即可。
3、炒蒜苗
大家是可以将腊肉和蒜苗一起炒着吃的，大家是要准备好2块五花腊肉，将其拿温水泡15分钟的时间，将其冲洗干净，之后将其凉水下锅煮20分钟的时间，准备好姜片 、小米椒、 线椒、 蒜苗片、腊肉片，热油锅，先将腊肉放进去翻炒加入辣椒以及各种辅料，然后持续翻炒即可。
4、炒尖椒
腊肉炒什么好吃，大家是可以将腊肉和青椒一起炒的，大家将尖椒去核，然后将其拍扁，将其切成斜刀块，将小米椒的做法也是如此，切换成斜刀块，葱花、姜末以及蒜末、腊肉片也是需要准备到的，将腊肉片下锅焯水捞出沥干，起锅烧油倒入腊肉，小火翻炒之后加入葱姜蒜末，再接着加入辣椒，开大火翻炒，加入鸡精以及白糖、13香，接着加入生抽酱油，持续翻炒即可。
这腊肉炒什么好吃，大家是可以试试上面的搭配，如果大家想要关于腊肉的简单的做法的话，不妨看看下面的做法。
腊肉直接放在冷水锅中，开火煮20分钟，然后捞出来放凉，切片之后煮也行，10分钟就够了。接下来就可以随意烹饪了，吃不完的腊肉装进保鲜袋放冰箱冷冻.....
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