来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-12-02 17:48作者:wendyou手机阅读>>
煮鸡蛋看起来很简单,但实际自己操作的时候,才会发现火候有多么难把握,到底鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好呢?这一点没办法精准来说,但大多都是冷水下锅10分钟左右的蛋是全熟的,如果火候不同,可根据水开后5分钟为准,溏心蛋3分钟即可。

要说鸡蛋冷水下锅煮几分钟,其实不同锅具的火力和水量对煮熟时间都有影响,但一般冷水下锅,煮10分钟左右都会是全熟,最多不要超过13分钟,否则煮老了不好吃。如果喜欢吃溏心蛋,冷水下锅煮6-7分钟即可。

如果觉得自家的火力太大或太小,可以根据水开的时间来进行判断,先冷水下锅,水开后开始计时,2-3分钟取出是溏心蛋,5-6分钟是全熟蛋,如果买回来的鸡蛋一般,最好是吃全熟蛋,毕竟现在疫情,各方面都需要多加注意。
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另外煮鸡蛋还需要注意,冷水下锅,水一定要没过鸡蛋,否则浸不到水的地方,蛋白质不容易凝固,影响消化。在煮鸡蛋之前,还可以将鸡蛋先进行浸泡,这样煮鸡蛋的时候,蛋壳不容易破损。

现在你知道鸡蛋冷水下锅煮几分钟了吧,冷水下锅,煮6-7分钟是溏心蛋,煮10分钟是全熟蛋;如果以煮开开始计时,则2-3分钟溏心蛋,5-6分钟全熟蛋。到时间后,取出鸡蛋在冷水中冷却即可,在水中剥壳更容易,然后水冲洗一下即可食用。
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