来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-06-20 12:24作者:wendyou手机阅读>>
甜蜜素是什么对人体有害吗?在很多食品的添加剂中都可以看到甜蜜素的身影,特别是一些甜味食品中基本都有甜蜜素的存在,还有传闻甜蜜素给水果增甜不能吃,但实际上纯属谣言,其作为全球通用的甜味剂,甜蜜素的危害并没有传闻中那么吓人。

传闻有果农给水果添加甜蜜素增甜,所以现在水果越来越甜,说这样的水果吃多了对身体危害大,那到底这个甜蜜素是什么对人体有害吗?甜蜜素确实是甜味剂,其学名叫“环己基氨基磺酸钠”,在很多甜味食品中都添加,对人体并没有太大的危害。

甜蜜素作为一种无营养甜味剂,其甜度是蔗糖的30-40倍,价格仅为蔗糖的1/3,而且不会像糖精那样过量使用造成苦味,所以成为国际通用的食品添加剂,在众多甜味食品中都有添加,就平常喝的奶茶中大多都有甜蜜素这样的甜味剂,但并不用担心。

根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,只要每天摄入不少过11毫克每千克体重的量,都不会有危害。而我国在食品添加剂品种和使用范围、使用量都有严格规定,所以一般正规商品的甜蜜素含量都不会超标。
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因为在日常使用的饼干、面包等甜点中,国家允许添加的最大量为650mg/kg,也就是说一天吃一公斤这样的食物,才有可能摄入量超标,但能够吃这么多甜点的人,体重如果超过60kg,其实也是没有危害的,因为60公斤一天摄入量不超过660毫升都不会影响身体健康,所以基本上不用担心正规食物中的甜蜜素的危害。

所以甜蜜素的危害并没有想象中那么大,而且水果中根本没办法添加甜蜜素,因为甜蜜素是水溶性的,不溶于油脂,如果只是喷涂在水果表面,那就进不去,如果采用注射的方式,也只能采用全方位注射才能达到效果,但细胞壁遭到破坏,水果容易腐烂变质,所以根本不会采用这种甜味剂来进行增甜,所以可以放心。

所以说甜蜜素是什么对人体有害吗?现在你知道了吧,作为一种无营养甜味剂,一般来说都不会影响身体健康,当然最主要还是得买正规渠道的食品,这样都是经过严格把控的,安全性方面都比较有保障,而且要做到不信谣不传谣,就不会被甜蜜素所吓倒。
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