来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-05-16 11:27作者：wendyou手机阅读>>
现在市场上卖的大多都是未成熟的柿子，因为没有成熟的柿子硬，方便运输，减少消耗，降低成本，结果买回家就需要自己催熟了，不过这里有柿子怎么催熟最简单的方法，完全可以用家里现有的一些东西来进行辅助催熟，比如白酒。
1、用白酒擦拭
可以在没有完全成熟的柿子上，用白酒擦拭，然后放在一个封闭的容器中，密封好放几天，就会发现柿子成熟了，这种方法不仅会让柿子变得软甜，而且不会有那种半成熟柿子的青涩感，但切记不能放太长时间，不然发酵有酒味了。
2、温水催熟
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高温可以进行催熟，将没有成熟的柿子洗干净后，放入60度的水中进行催熟，大概3个小时换一次水，一天重复个两三次，只需要两三天就能够令青柿子成熟，而且口感也比较软糯，不会涩口，不过这样催熟的柿子不容易保存，需要赶紧吃掉，这也是柿子怎么催熟最简单的方法。
3、米催熟
将柿子洗干净擦干后，可以埋在米袋米缸里，深一点为好，要保证四周全部被米包围，基本上一周内就可以完全成熟，也是比较使用的一种老方法。
4、石灰水催熟
按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，完全溶解后将青柿子放入水中浸泡，一周后取出柿子清干净晾干，再放一天就可以吃了。
5、水果催熟
柿子怎么催熟最简单的方法还是水果催熟，可以选用成熟的苹果或香蕉，混合放在一起，置于温度较高的地方，一般三四天就能够催熟，这是因为成熟的水果会释放乙烯，具有催熟的效果。
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