来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-05-15 18:36作者:ZLL手机阅读>>
在冬日里食用一碗羊肉汤瞬间让人整个身子都暖洋洋的,但是羊肉并不好做,羊肉虽然好吃但是如果处理不好的好会有一股羊腥味,所以很多人都不愿意制作羊肉,但是其实羊肉放这几种调料便可以很好的去除羊腥味,那么到底煮羊肉放什么调料下面快和我来看看吧。
我们在制作煮羊肉的时候最难处理的便是去除羊腥味,而只有去除了羊肉的腥味羊肉才好吃,那么怎么去除羊腥味成了重点,其实去除羊腥味也是十分简单的,我们只有将羊肉切成块用水浸泡几次,将羊肉的血水都泡出来,然后在将羊肉放入锅里面焯水,在焯水的时候我们可以在锅里加入萝卜花椒生姜和羊肉一起煮,便可以很好的去除羊腥味。
1、将羊肉焯水后在锅里倒入油,待油烧热以后便在里面加入生姜,等生姜在热油里面炒出香味时,放入羊肉,然后一起炒。
2、炒好后加入适当的水,和枸杞,当归等中药,然后搅拌均匀,使其更加容易入味,便可以盖上锅盖进行蒸煮了。
3、在蒸煮的过程中不要打开锅盖,不然会影响羊肉的口感,羊肉蒸煮的时间为30分钟左右不要太长,也不要太短,大家可以设置一个闹钟。养生百科网 wWW.CnysBk.coM
4、等待羊肉煮好以后,便可以在里面加入一些葱花和香葱,和一些调料进行调味,然后在焖一两分钟,熄火便 可以食用了。
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