来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-05-26 09:48作者：SiLove手机阅读>>
在关于西餐的一些做法中，是会用到黄油的，大家或许会对黄油是什么油感到疑惑，它是和牛奶有关的，用牛奶加工出来的一种固态油脂，大家在食用黄油的时候，是可以将其用于涂抹面包上面的，但是它的含脂量高，不宜过分食用。
需要注意的是，黄油有食品黄油和润滑黄油。食用黄油它的外观是黄色的，而且它也是有一些分类的，在口味上是有原味，半盐和加盐的黄油的。而且食品黄油也是可以从奶皮子或者从白油提取，鲜奶油皮中提取。
黄油是什么油，黄油其实是用牛奶加工出来的一种固态油脂，我们也是可以叫它乳脂或者白脱油的，在外国是叫做黄油，在我国，叫做奶油的奶中炼制食用油品，这黄油中含有的营养是丰富的，含有维生素以及脂肪酸等，黄油的营养可以说是奶制品的第一名呢，大家是可以将其作为做食物的辅助调料，比如可以用于涂抹面包或者煎牛排的。
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但是不容忽视的是，它的含脂量也是不低的，是很高的，它和奶油有不同的，它的脂肪含量要比奶油高的。固然它的味道好吃，让食物增色不少，也可以帮助补充营养，但是也是不要吃太多的黄油的。另外，需要注意的是，并不是所有人都是适合食用黄油的，就比如说孕妇以及肥胖的人是不要吃的，而男性也是不宜多吃的哦。
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