来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-09-18 19:00作者：QHH手机阅读>>
龙利鱼大家都不陌生，在超市、菜市场都有卖得，刺少肉嫩，非常受大家的欢迎，那龙利鱼是什么鱼？还与一种和它很像，但便宜很多的巴沙鱼又是什么鱼，这里结合图片给大家讲讲，不要买到用巴沙鱼冒充的龙利鱼了，两者的营养价值相差很大。
龙利鱼是一种优质的海洋鱼类，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，在沿海城市比较常见，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，是一种高蛋白鱼类，深受消费者的喜爱。
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，对人体的健康有很大的好处，尤其是防治心血管疾病，预防动脉粥样硬化，还要增强记忆力的作用。和巴沙鱼相比，营养价值和口感都要好不少，巴沙鱼是一种淡水鱼，吃起来有股土腥味，因为长得像，同样刺少，常被用来冒充龙利鱼。
看图片可以发现，龙利鱼长得口鼻歪斜，身体扁平，偏叶状。巴沙鱼身体圆润无鳞，背部蓝黑色，腹部较白，是鲶鱼的一种，市面上一般是买鱼柳，也就是不带皮的鱼肉，大家看厚薄程度，巴沙鱼的鱼柳比较厚，龙利鱼的鱼柳比较薄。
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要知道龙利鱼是海鱼，不过在国内也属于比较常见的一种，身材扁平，偏叶状，长得口鼻歪斜，潜伏在底层活动，作为优质海洋鱼类，其含有丰富的不好喝脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，具有防治心脑血管疾病和增强记忆力的功效......
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