来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-05-20 16:16作者：wendyou手机阅读>>
竹笋是中华传统美食之一，其口感鲜嫩、营养丰富，而且是高维生素低脂肪的蔬菜，非常受人欢迎，从小孩到老人基本都爱吃，但尽管吃竹笋的好处多多，也有六种人不宜多吃竹笋，特别是发育期的小孩，吃多了竹笋对生长发育不利。
1、发育期儿童
处于发育期的儿童不适合吃多竹笋，因竹笋中含有草酸，会影响人体对钙、锌的吸收利用，而发育期儿童正是补钙的关键时期，一旦吃多了竹笋，就会导致缺钙易得软骨病，缺锌造成生长缓慢，所以发育期儿童一定要少吃。
2、胃不好的人
竹笋含有丰富的纤维素，虽然吃起来很难，老一点的竹笋你就会发现嚼不烂。虽然一般吃嫩的竹笋，但对于消化系统本就不好的人来说，增加了消化负担，特别是有严重胃病、慢性肠炎等疾病的患者，吃多了竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等病症，所以这也是六种人不宜多吃竹笋之一。
3、有结石的人
因为竹笋中含有草酸盐，容易与体内的钙反应生成不宜溶解的草酸钙，这也是结石的主要成分，而本身就有结石的人，吃多了竹笋只会加重结石的病情，所以不宜吃。
4、高血压患者养生百科网 Www.cnYSBK.Com
竹笋的好处多多，还能够帮助预防动脉硬化，但对于高血压患者来说还是最好不要吃，因为竹笋中一些物质为病情有影响。另外市面上很多都是售卖腌制的竹笋，这种高盐食物更加不能吃，很容易引起血压升高，所以高血压患者也是六种人不宜多吃竹笋之一。
5、皮肤病患者
竹笋中含有多种微量元素，对于正常人来说是一件好事，能够补充人体所需，但对于皮肤病患者来说并不是好事，因为这些微量元素容易导致皮肤病加重，影响皮肤病的恢复，所以最好不要吃竹笋，另外像海鲜、牛肉等也都最好不要吃。
6、过敏体质者
六种人不宜多吃竹笋中最后一个就是过敏体质者，因为竹笋是发物，对于易过敏的人来说，容易出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，另外像自体免疫疾病、皮肤炎患者来说也是不宜吃的，不仅容易上火，还容易引发旧疾，导致病情加重。
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