千万不要吃巴沙鱼没有科学依据，不仅能吃还有很高的营养(附挑选方法)

巴沙鱼大多从东南亚进口，我们日常生活中在餐馆中吃的水煮鱼、酸菜鱼大多用的就是巴沙鱼，肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、食用起来没有小刺，深受大家的喜爱。但是网上却有人说千万不要吃巴沙鱼，为什么这么说呢？

巴沙鱼可以吃

千万不要吃巴沙鱼这句话是没有科学依据的，因为有些人认为巴沙鱼是鲶鱼，不干净，而且生长环境很脏，且大部分是走私的鱼来源不明，可能在运输途中遭受到污染，而且为了方便储存要泡药，因此很多人觉得巴沙鱼不能吃。

其实巴沙鱼的生活环境没有大家想象的那么脏，巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼，处理干净的话食用起来没有问题。其次泡药是在运输储存途中做一种保水处理，可以让巴沙鱼看上去水分饱满，而且泡药的标准范围在0.5%以内就是安全的。市面上那些质量好的巴沙鱼，对身体是没有明显危害的，我们在购买的时候需要仔细挑选，新鲜安全的巴沙鱼肉质鲜嫩，营养也高。养生百科网 WWW.CnySbK.COm

巴沙鱼的营养价值

巴沙鱼中含有大量的蛋白质和维生素，可以增强我们的免疫力，加快身体的新陈代谢，延缓衰老，还可以防止我们视力下降，对感冒咳嗽也有一定的缓解作用。也可以调节我们的内分泌，对月经不调也有作用。注意巴沙鱼中含有大量的脂肪。患有三高的人群并不适合吃巴沙鱼，会加重三高症状。

怎么挑选巴沙鱼

看鱼肉的颜色，一般巴沙鱼片的颜色有白色、粉色、黄色，白色的巴沙鱼片是最好的，其次就是粉色的鱼片，黄色的鱼片最差，不建议挑选。去正规的商场里面购买品质好的巴沙鱼，选择大品牌质量有保证。