麻婆豆腐是养生佳品，补充营养/促进消化/增进食欲(附豆腐做法)

麻婆豆腐是一道常见的中式素食，虽然只是普普通通的食材，却深受众多人群的喜爱。麻婆豆腐鲜香麻辣，在秋冬季节随时和食用了，能够帮助大家驱散寒气。很多朋友没想到其实麻婆豆腐是养生佳品，可以补充营养、促进消化和增进食欲。

麻婆豆腐是养生佳品

1、补充营养

豆腐虽然是一道非常普通的食材，但是豆腐中含有非常丰富的但比之、维生素、矿物质等营养成分。大家适量食用可以帮助大家补充身体所需的营养，促进身体发育。

2、促进消化

豆腐软化好消化，食用后可以促进肠胃日东，有利于食物的消化和吸收。如果大家总是不消化，胃胀腹痛，就可以适量食用麻婆豆腐缓解症状。

3、促进食欲

麻婆豆腐最值得一说的就是它的味道，将原本寡淡的豆腐做出了鲜美多汁的味道。适量食用麻婆豆腐可以促进胃液蜂蜜，有助于增强食欲。

麻婆豆腐的做法

1、准备嫩豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、水淀粉；

2、把嫩豆腐切成小块后放进碗中，加入清水和食盐浸泡去除豆腐的腥味；

3、葱姜蒜洗干净后切成末，葱白和葱叶需要分开放；

4、起锅烧油，放入花椒、干辣椒，翻炒后加入葱姜蒜末；

5、倒入猪肉馅，翻炒均匀，然后加一点料酒去腥；养生百科网 wWW.CnySBk.COm

6、加入豆瓣酱后炒出红油，倒入半碗清水和嫩豆腐，开大火煮；

7、加入一勺生抽、半勺老抽，三少水淀粉，一勺鸡精，最后大火收汁，熬制汤汁浓稠；

8、把麻婆豆腐装进盘子里，撒上适量花椒粉和辣椒粉以及葱花就好了。

虽然很多人都吃过麻婆豆腐，但是很少有朋友注意到麻婆豆腐的营养价值。但是麻婆豆腐也不适合大家过量食用，做的时候也不适合放太多辣椒，容易刺激肠胃。