来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-06-15 07:48作者：QHH手机阅读>>
土豆是大家都爱吃的一种蔬菜，像北方地区的人们会储存大量土豆过冬，一般都是放在地窖里面，但是没有地窖的话土豆怎么保存不发绿不长牙呢，大家需要知道土豆一旦发绿长牙就含有大量毒素，是不能食用的。治理给大家分享3个方法。
1、保鲜膜包裹
新鲜的土豆买回来之后，可以稍微晾一下，表面水分稍微干一点，不然潮湿的话很容易发芽，土豆表面的泥土也可以用抹布擦掉。然后用保鲜膜把土豆包裹上，最后装进黑色的袋子中，不透光可以防止光合作用，不会很容易发芽。
2、装纸箱子里
香江土豆表面的泥土和水分擦掉，放在一个纸箱里，纸箱子可以保证土豆比较干燥，然后在土豆纸箱里面放上一个苹果，苹果发出的气体有抑制土豆发芽的作用，这样土豆也不容易发芽。土豆怎么保存不发绿不长牙这种方法还是比较方便的。
3、食盐法
盆子中放一些凉白开，然后放适量的食盐，搅拌至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴和杂质，不要把土豆皮损伤了，再把它放到通风处晾干，由于盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间，保存几个月也是可以的。养生百科网 wWw.CnYSBk.coM
不建议吃
土豆当中含有一种叫龙葵素的有毒物质，这种物质在土豆还未发芽的时候含量比较低，正常食用不过量的话不会造成中毒，但是土豆一旦发芽了，甚至是霉变的土豆绝对不要吃了，而且芽越多越长的话，龙葵素的含量就会越多，食用会引发腹痛、腹泻、恶心等中毒症状......
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