生蚝的做法蒸几分钟，带壳蒸5-8分钟/开壳热水蒸5分钟(2种做法)

对于生蚝来说，是比较容易熟的，那么生蚝的做法蒸几分钟，具体要看生蚝的开壳程度，带壳的生蚝肉三五分钟就能熟，带壳的生蚝可能在10分钟左右，开壳生蚝，水下锅蒸5分钟即可。

生蚝的做法蒸几分钟，看情况

1、不带壳的生蚝肉是最容易熟的，能直接和热水接触，时间三五分钟足够了，需要用热水蒸煮，因为没有外壳，此时的生蚝肉是非常容易输的，如果蒸制的时间长了，肉食会容易变老和变硬，吃起来就没有那么好吃了。

2、带壳的生蚝可能外壳比较厚，时间稍微要久一些，最好是用热水蒸，先要让冷水煮沸后再整，一般蒸5～8分钟的时间，可能在10分钟左右，因为热量要透过生蚝壳，再传递到生蚝肉中。而要是开壳生蚝，那么建议热水下锅蒸5分钟，它就可以迅速受热。

3、需要注意的是，具体蒸煮的时间，大家是可以进行调节的，生蚝的大小、数量等都影响着蒸的时间，个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长，这里是以普通锅来说的，要是高压锅生蚝，高压锅生蚝上汽后压1-2分钟就可以了。养生百科网 www.CnysbK.cOm

清蒸生蚝的做法

食材准备：生蚝、油、小香葱、蒸鱼豉油、蒜蓉剁辣椒

1、洗刷干净表面的壳

2、锅中加入油，3至4成热时，将小香葱和蒜蓉、剁辣椒方进去，后加入适量的蒸鱼豉油和料酒

3、大火蒸制5分钟生蚝

4、壳打开然后就可以淋上准备的料汁了

蒜蓉粉丝蒸生蚝

准备食材：蒸鱼豉油、蒜蓉、食用油、生蚝、粉丝

1、将生蚝清洗干净，然后取壳，有生蚝刀会容易很多。

2、粉丝煮熟，倒入蒸鱼豉油，抓拌

3、锅中放底油，倒入蒜蓉小火炒

4、将粉丝、蒜蓉放在生蚝中，开水上锅蒸4到5分钟

生蚝的做法蒸几分钟，要自己调节，清蒸生蚝的时间要短很多，可以关火，不要开盖，继续闷5－8分钟，而蒜蓉生蚝是生蚝的一种做法，比清蒸生蚝，蒜蓉生蚝更加美味。

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