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螃蟹一定要吃新鲜的,不建议吃死的,但是螃蟹一般都比较贵,丢了太可惜,死螃蟹可以吃吗怎么判断螃蟹死了多久,刚死的螃蟹可以吃,但是别大量吃,超过24小时的螃蟹直接丢了,不必吃,危害大。
1、死蟹不能吃
螃蟹死了是否可以吃,还是要看情况,注意留意螃蟹死的时间,以及螃蟹的种类,一般不建议吃死蟹的,因为死蟹蔷薇花多,容易有寄生虫,以及致病维生素,还会导致中毒,也容易导致过敏,最好吃活螃蟹。
2、看河蟹还是海蟹
螃蟹也是分为海蟹和河蟹,一般河蟹死了的话,是不可以吃的,海蟹一般都是卖的冷冻的,都是已经死了的,这种是可以吃的,河蟹死亡1-2小时后通常不可以再吃,海蟹死亡四个小时内不能食用。
3、看蟹死的时间
超24小时千万别吃,若是螃蟹刚死的话,勉强可以吃,刚死的螃蟹体内的黄曲霉素还没有大量的生成,对身体的危害不会特别大,但是也一定要煮熟了吃,千万不要大量吃死蟹,同样对身体有害。
1、看颜色
死螃蟹可以吃吗怎么判断螃蟹死了多久,外壳是暗红色,腹部灰白色,则是表明螃蟹死了,死亡时间越长的话,颜色会比较深。
2、捏壳
若是螃蟹死的时间比较长的话,大家去捏它的壳,会发现比较软, 这种是千万不要吃的。
3、闻味
若是大家直接闻到了难闻的味道,这种死蟹直接丢,已经死了很长时间了,吃了危害健康。
不知道螃蟹死了多久,最好都别吃,螃蟹一般吃新鲜的,吃活螃蟹,且一定要将其煮熟,刚死的螃蟹也可以吃,但是千万不要吃太多,只能偶尔这么做,不提倡吃死蟹。
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