来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2023-07-04 10:45作者：CQQ手机阅读>>
苦菊是一种野菜，通常生长在春季，味道比较苦涩，但是具有清热降暑的功效，很适合夏季炎热的时候食用。但是吃苦菊要注意不能过量食用和苦菊的四大禁忌，分别是孕妇、儿童、脾胃虚弱者和高血压病人，这四种人群不适合食用苦菊。
1、孕妇。苦菊虽然是野菜，但是也含有一定的药效成分，具有药理作用。对于孕妇和哺乳期的女性来说，它的药效是潜在风险，不适合食用，避免对胎儿或是婴儿造成伤害。
2、儿童。苦菊虽然是一种天然的植物，但是儿童年纪较小，身体各方面还没有发育完全，食用苦菊可能会对儿童身体造成刺激。保险起见，还是不要给儿童吃苦菊，建议大家在吃之前询问医生意见。
3、脾胃虚弱者。苦菊是一种凉性食材，具有清热解毒的功效，同时也容易引起肠胃不适。对于脾胃本就虚弱的人群来说，过量食用苦菊，会加重脾胃负担，引起腹痛、腹泻等症状。
4、高血压患者。苦菊会对身体产生一些刺激作用，尤其是第一次吃苦菊的时候，会导致血压升高。所以高血压的患者要谨慎食用，避免过量食用，加重病情。
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苦菊有清热解毒的功效，可以用于缓解目赤耳痛、咽喉肿痛、口舌干燥等症状。苦菊中含有多种维生素，能够预防眼睛视力下降。含有各种有机化合物，可以帮助身体解痉和抗菌。苦菊还是 一种富含膳食纤维的食物，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，提高身体代谢，增强抵抗力。
根据苦菊的作用和功效来看，很适合上火和便秘的患者食用，这类患者在症状比较轻微是，可以适量食用苦菊缓解上火和便秘的症状。但是以上四种禁忌人群，要尽量少吃，不吃，或者在医生的指导下服用。
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