来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2025-05-19 16:00作者:QHH手机阅读>>
牛奶和鸡蛋是常见的早餐食物,很多人早餐都会选择喝一杯牛奶,吃一颗白水煮的蛋,健康又方便,深受人们的喜爱,但是网上却有人说牛奶和鸡蛋不能一起吃,会降低营养价值,这种说法让很多人产生怀疑,牛奶和鸡蛋能一起吃吗?
可以,鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养物质,是日常生活中常见的营养食物,可以补充我们人体所需的多种营养物质,牛奶中也同样含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质,两种食物一同食用不会产生冲突,还可以补充我们人体一天内所需的营养物质。所以牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。
有的人喜欢把生鸡蛋打到煮沸的牛奶中来食用,这样是不行的,会对身体产生危害,生鸡蛋中带有可以治病的沙门氏菌,需要用高温才能杀死细菌,而牛奶的温度是消灭不了这些细菌的,鸡蛋也不容易熟,生的鸡蛋蛋白质不宜吸收,且食用了用牛奶煮的鸡蛋后可能会导致胃肠炎。
1、生豆浆
我们人体消化鸡蛋需要胰蛋白酶,而生豆浆中有这类胰蛋白酶的抑制剂,两种食物一同食用会抑制我们体内胰蛋白酶的活性,导致我们人体不能吸收鸡蛋中的蛋白质,导致鸡蛋的营养浪费。但是鸡蛋和煮熟的豆浆是可以一起食用的。
2、柿子养生百科网 www.CnYsbk.COm
柿子和鸡蛋一起吃,也会引起结块,柿子含有鞣酸和果胶,容易与胃酸发生凝结,也容易和鸡蛋中的蛋白质凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃柿石、肠柿石。此外柿子也不要与含高蛋白的牛奶、豆浆及鱼虾等食物一起食用,危害健康。
3、茶
茶也不能和鸡蛋一起吃,会影响我们身体对蛋白质的吸收,造成营养浪费,还容易导致我们肠胃蠕动速度减慢,引发便秘,煮的茶叶蛋也是要少吃。
4、白糖
很多人喜欢把鸡蛋和白糖一起煮着吃,两种食物一起吃吃会形成一种我们人体不好吸收的物质,这样的吃法是不利于我们身体健康的。
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