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螃蟹六不吃，心/腮/肠/胃/生蟹/死蟹统统不能吃

来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-05-14 11:09作者：ZLL手机阅读>>

虽然螃蟹十分的美味，但是它的结构十分的复杂，很多人都不会吃螃蟹，导致闹了不少的笑话，其实螃蟹虽然是整个蒸熟食用，但是其实螃蟹六不吃，也就是说螃蟹有六个不能吃的，比如螃蟹的腮，胃，心，肠都是不可以吃的，下面我来为大家详细的讲一讲这螃蟹是那六不吃。

螃蟹六不吃

1、不能吃蟹心

我们都知道螃蟹性寒，然而在蟹心却是最寒冷的地方，如果食用蟹心对于身体的损害是十分的严重，蟹心便是这个螃蟹的心脏部位，蟹心处于螃蟹掰开以后的中间部位，当然除了蟹心比较寒冷外它也是细菌比较多的一个部位，虽然清理了螃蟹，但是对于螃蟹的内脏还是有些残留物质没有清理干净。

2、不能吃蟹腮

这个蟹腮也是不能吃的，我们都知道鱼有鱼的腮，而螃蟹也可以在水里生活也是有腮的，螃蟹的这个部位不能吃的，是因为在腮的上面残留的细菌是非常多的，相信很多没有吃过螃蟹的朋友会把这个部位党支书螃蟹的肉，其实不是，大家要格外注意不要吃螃蟹的腮。

3、不能吃螃蟹肠

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这第三个不能吃的位置便是螃蟹的肠子，我们听见肠子这个词便知道这是十分的脏，它也却是十分的脏，我们在市场上买到的螃蟹一般都是有清理螃蟹的肠子，但要是我们在外面吃清蒸的螃蟹的时候大家就要注意了，一定不要吃螃蟹的大肠，这个地方是螃蟹排泄的地方十分的脏。

4、不能吃螃蟹胃

螃蟹的胃也不能吃，螃蟹的胃一般是在我们掰开蟹壳的时候和蟹黄在一块的地方，这个时候很多人便会以为它是可以吃的，是十分美味的其实不是，螃蟹的胃有些苦，也十分的不好吃，而且螃蟹食用的是水里食物的尸体和微生物，胃里也是十分的脏，所以千万不能吃。

5、不能生吃螃蟹

很多海鲜生物都是可以生吃的，比如蛤蜊这之类的，可是螃蟹是千万不能生吃的，螃蟹属于杂食性生物，它们的食物是水中的腐烂的植物或者是动物尸体为食，所以在螃蟹体内容易积聚细菌和病毒，而且在螃蟹的体内还会有寄生虫吸血虫之类的，所以千万不要生吃螃蟹。

6、不能吃死螃蟹

想必大家都知道螃蟹是不能吃死的，螃蟹一旦死亡便是不能够吃的，根据调查了解在螃蟹死后，体内会产生一种叫做“组氨酸”的化学物质，而且这种物质会自动分解产生有害物质“组胺”，而且随着螃蟹死亡的时间越来越长，“组胺”会越来越多，就算是煮熟了也会存在。

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