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ChiaSeed也被称为奇雅子。嘉籽，学名鼠尾草，薄荷属植物，原产地是墨西哥南部和危地马拉等北美洲。人们通常所说的起亚实际上是植物的种子，起亚种子。它是富含ω-3脂肪酸的最丰富的食物，含有天然抗氧化剂。起亚种子的食用历史可以追溯到公元前3500年。它现在是美国食品和药物管理局认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加剂。
奇亚籽最主要的功效就是能够帮助减肥，属于一种健康养生的食品，能够补充身体的蛋白质，降低胆固醇，特别适合心血管病人患者食用。最有效的作用就是预防冠心病，糖尿病，等多种疾病，其次就是它的抗氧化效果，有效预防癌症，延缓衰老，对于皮肤也有很大的帮助，对于更年期的妇女来说，能够提高体内的雌性激素含量，有效缓解心理方面压力。
奇亚籽可以当做是营养的早餐，长的搭配牛奶一起吃，直接用热的牛奶冲食就可以了。起亚只要注意少食多餐，不能够吃太多剂量。当然他也可以搭配着水果一起吃，可以选择火龙果，苹果，芒果，小番茄，橘子，菠萝等多种水果，切成小块之后，搭配着奇亚籽一起做成布丁的形态可以一起吃。这样吃口感会很好，而且里面的营养成分较高。
奇亚籽减肥效果很好，受到了很多女性的追捧，一般再餐前加入的温水搅拌之后，静放置半个小时之后子食用，能够帮助消化之后吃进肚子里面的食物。很多的人均认为它有神奇的减肥功效，主要是能够抑制身体内脂肪的分泌堆积，吃了之后能够让人有饱腹感，不会再想吃其他的零食，属于比较好的营养膳食纤维，能够有效控制好食欲，少食多餐避免长胖。
奇雅子属于一种传说具有很好的减肥功效的产品，但是实际上它对人体的危害很大，很多人就会，专吃这种食品，然后导致的人体的营养不良，因为里面主要是富含脂肪，高纤维高蛋白，所以被称之为美容极品，但是如果饮食不当的话，对于人体的副作用较多，很容易导致的腹痛，腹胀，或者是便秘的问题，主要是增加肠胃消化道的负担，所以需要根据个人的体质适当的饮食。 养生百科网 wWW.CnysBK.CoM
奇雅子属于糖类物质，因为它里面的膳食纤维较多，不大容易被人体所消化吸收，你有可能会引起一些呀，消化道问题，最主要的是里面的寄生虫较多，尤其是天然的奇亚子的话，没有经过加工，里面的毒性也很强，随意吃的话会引起的食物中毒。所以要买一些比较正规的奇雅子，天然的植物容易存在着毒性，而且要注意合理的饮食搭配，避免导致食物之间发生不良反应。
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