来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-09-09 07:18作者：SiLove手机阅读>>
大家要知道茴香是分两种的，一种是大茴香，而另一种是小茴香，有的人对大茴香是八角吗的这个问题是很疑惑的，其实它就是八角，而且有些人不知道大茴香和小茴香的区别，它们其实是两种不同的香料，那下面的内容就能够帮助你分清楚了。
我们所说的大茴香，它其实就是八角，上面就是大茴香的图片，是它在自然状态下的样子，大家可以仔细观察下它的样子，它的外形是不是有8个角呢，所以啊，他就叫八角。秋季的时候，人们是会采摘它的，因为它可以入药。
上图是作为中药的大茴香图片，大茴香作为药用的时候，可是有很多的功效的，它可以帮助人体止住疼痛，除此之外，它也能够帮助我们缓解呕吐和腹痛等症状。
上图是作为香料的大茴香的图片，大茴香做香料的用途，应该是比较常见的，我们可能在煮羊肉、牛肉的时候，都会用到它，以此来去除动物的腥味，它会让菜肴更加鲜美，但是我们也说到，茴香是分两种的，它和小茴香有什么区别呢，大家可以了解一下。
大茴香与小茴香的区别
1、外观不同
大茴香的外形是有八个角的，而小茴香的样子是和孜然差不多的，是像瓜子那种椭圆的形状的。
2、用途不同
大茴香经常用于炖肉煲汤，而小茴香是经常用于肉类、面食等的烹制
3、味道不同
如果身边有这两种香料的话，大家可以闻闻味道，它们是不同的，大茴香的味道类似樟脑，而小茴香的味道却是比较芳香的，味道浓。养生百科网 wWw.CNYsBK.cOm
4、颜色不同
大茴香是比较偏红棕色的或者黄棕色，而小茴香是比较偏向绿色的。
以上就是大茴香图片是八角吗与小茴香的区别了，大家看到这应该对大茴香也有了新的认识，我们平时所说的八角其实就是大茴香。
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