来源：养生百科网(www.cnysbk.com)时间：2025-06-14 10:48作者：QHH手机阅读>>
玉米是生活中常见的一种粗粮，富含蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、微量元素等，经常食用可以延缓衰老，预防多种心血管疾病，对我们的身体有好处。不少人也是把煮玉米当做早餐或晚餐，饱腹感强，吃起来香甜可口，那煮玉米需要多长时间呢？
甜玉米或者比较嫩的玉米，冷水下锅，水开再煮10-15分钟，用高压锅的话，上汽之后再蒸5-8分钟即可。不要煮太久，煮久的玉米营养流失而且口感也不好。
糯玉米或者比较老的玉米，同样冷水下锅，水开再煮20-25分钟，是比较难煮的，一般至少煮半个小时，用高压锅的话，上汽之后再蒸15分钟。
玉米不建议大家煮太久，像玉米中的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，经过长时间的水煮会流失一部分到水里，造成营养流失，而且水分流失过多会使玉米口感变淡，不那么香甜了，煮的半熟的玉米不建议食用，难以消化，味道也不好。
1、盐水煮玉米
煮之前可以在玉米上面包裹一层盐水。按盐：水=1:25的比列。这样可以使玉米的水分不会流失的很严重，煮出来的玉米香甜多汁。
2、带叶子煮养生百科网 wWW.CNySBK.CoM
将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，玉米须可去可不去，留下叶子一起煮可以使玉米带上清香，也可以更大成都上的保留水分。
3、冷水煮
煮玉米要用冷水，随着水温的慢慢上升，玉米从外到内慢慢的都能熟透，吃起来比较软。
4、煮熟后立马捞出
不同的玉米煮的时间不一样，一起煮的话，先将煮熟的甜玉米捞出来，再煮别的。捞出来的玉米沥干水分，不能泡在水里，味道会不好。
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