咖喱是什么材料做的图片，以姜黄为主还加辣椒/八角等香辛料

咖喱拌饭也是一种受欢迎的食物，吃起来有着浓浓的咖喱味，但是咖喱是什么材料做的图片，以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成，其中姜黄是可以食用的保健香料，也是一味很好的中药。

咖喱是什么材料做的图片

1、咖喱其实是由多种香料调配而成的酱料，以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成，这些香辛料就包括芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等，这让咖喱颜色黄黄的，色泽鲜艳，而且吃起来非常美味，有些辣但是也有些甜，在吃的时候，越吃越香，能够让人胃口大开，现在多伴随肉类和饭一起来食用。

2、"咖喱"一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。姜黄是一种草本植物，在现代医学中，具有明显的利胆作用，还能降压以及抗菌，被国家列入药食同源的品种之一，原产于印度，姜黄粉常用作调味品和黄色着色剂，用于咖喱粉、调味料等，姜黄是很好的可以食用的保健香料。

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2、虽然国内有咖喱饭，在我们国家就有咖喱土豆牛肉、咖喱鸡、咖喱鸡排饭等以咖喱为主要食材的菜肴，但是 印度才是咖喱的鼻祖，南印度吃较辣的咖喱驱暑，而北印度食用较干的咖喱，印度和泰国的咖喱烹饪方式也是非常出名，印度菜、泰国餐、日本菜都有咖喱，不同的国家，咖喱的口味也有差异，泰国咖喱还有柠檬草香料的味道。

 

4、食用咖喱的好处也很多，如增加胃肠蠕动，增进食欲，还能帮助降低餐后胰岛素反应，起到一个帮助减肥瘦身的作用，非常适合食欲不佳者、身体虚冷、减肥人群，但是胃炎、慢性胆囊炎、溃疡患者，最好是不要吃咖喱，当心免影响药效或者刺激病情，对于本身的身体健康是不利的，吃咖喱有好处也有其坏处。

大家可以看到咖喱是什么材料做的图片，其中的用到的调味品众多，也让其独具风味，食用咖喱的好处也很多，但是也要适量吃。